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马兰菜在当年种植的话，在当年就可以收菜，所以说种植管理起来是相当方便的，如果种植效果良好的话，那么当年就可以收取成本并且获得盈利，现在越来越多的人认识到马兰菜的清香美味与它的功效，所以可以说种植马兰菜的效益是非常不错的。我们现在来盘点一下马兰菜的这种小小的野生植物的大功效。
在谈及马兰菜的功效之前，我们先来看一下马兰菜的食用做法，第一种做法是将马兰菜洗干净之后控水晾干，切成长条状，然后将香干也切碎，将锅里放油加热之后，将香干煸炒，这时候加入盐跟砂糖翻炒均匀，最后关火之后放入马兰菜并且淋上香油就可以了。这种做法非常适合偏阳体质的人食用，因为它具有清热和开胃的作用，是炎炎夏日的不二选择。第二种非常好吃的做法是马兰菜与豆腐同炒，现将花生米小火炒成黄色，将豆腐用沸水烫过之后切碎，将马兰菜洗干净柞水之后切成细条，最后搅拌在一起加上自己喜欢的调味品即可。
现在我们来看一下马兰菜的功效，首先它具有非常大的药用价值，具有清热解毒的作用，可以帮助消化食物，如果小便不畅的话也可以食用，因为这可以帮助利小便，第二它具有清凉止血的作用，对于吐血、流鼻血还有创伤性出血都有很好的治疗作用。夏天也是感冒的多发季节，而马兰菜也就具有治疗咳嗽以及咽喉肿痛这样的功效，可以说马兰菜的功效是非常多的，所以也是越来越受到人们的欢迎的原因。
当然马兰菜也有一些食用的禁忌，那么我们最后来看一下马兰菜的食用禁忌，首先是阳虚体质的人不适合食用马兰菜因为它性属阴，再一个孕妇最好不要食用，以免对胎儿造成不好的影响，只有明确了这些禁忌之后，我们才能更好的发挥马兰菜的功效，吃的更健康。
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