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孕妇应少吃咸鸭蛋。咸鸭蛋是用大量食盐腌制而成的一种食物,带有浓重的咸味,故称为咸鸭蛋。虽然咸鸭蛋可以缓解孕妇怀孕期间胃口不好的现象,但是咸鸭蛋含盐量较大,而孕妇饮食需要清淡,在食用咸鸭蛋之后,容易引发妊娠高血压等问题,对孕妇身心健康不利。孕妇吃咸鸭蛋的影响如下:
摄入盐分超标
咸鸭蛋含有大量的盐分,而人体每天需要的盐量仅为5-6克,再加上又食用有其它含盐的食物,已然大大超出了人体所需。孕妇如果长期食用咸鸭蛋,会导致体内盐分严重超标,非常不利于身心健康。
导致水肿
孕妇在食用咸鸭蛋这种盐分较大的食物后,由于口渴会不断饮水,这时候孕妇体内会聚集大量的水和盐,而孕妇的肾脏功能又比较虚弱,容易导致体内钠水潴留,进而发生水肿。
诱发妊娠高血压
孕妇如果孕期长期食用咸鸭蛋,会导致摄入的盐分超标,进而导致血压上升,很容易诱发妊娠高血压。
营养价值
咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质,可以强身健体、促进骨骼发育、预防贫血,但是咸鸭蛋属于腌制食品,其盐分含量较多,应适量食用。
禁忌人群
脾阳不足者
脾阳不足的人是指面色苍白、手脚冰凉,平常比较怕冷,而且有腹胀、肠胃不舒适感觉的一类人,主要是由于体寒导致的,而咸鸭蛋呈寒性,如果食用会加重原有症状。
高血压患者
咸鸭蛋通常是由大量的食盐腌制而成,因而含有大量的盐分,而盐的主要成分是氯化钠,其中钠离子会增加血液的晶体渗透压,进而会导致血压进一步升高,容易诱发心脑血管疾病。
注意事项
选购
咸鸭蛋的挑选可以通过光亮看蛋心是否为红色,如果透着红色就是上品。自然腌制的咸鸭蛋其蛋黄颜色非常均匀,但是如果放了添加剂,其颜色则深浅不均匀、不自然。
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