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功能效用
菠萝汁，是一种用菠萝和盐一块调制而成的一种用于清热解渴等疗效的饮品。性平，味甘、微酸、微涩、性微寒。具有生津止渴、降压降脂、通便、促进食欲等功效。
1.生津止渴
菠萝汁里面含有大量的葡萄糖、果糖、维生素、柠檬酸和蛋白质，具有一定清热解毒、生津止渴的功效。
2.降压降脂
菠萝汁中含有大量的钾离子和钙离子，可以预防水肿，起到降血压、降血脂的功效。
3.通便
菠萝汁可以润肠通便，促进胃肠的蠕动，对于改善便秘有很大益处，同时可以加速毒素的排泄。
4.促进食欲
菠萝汁具有健胃消食、补脾止泻的功效，其诱人香味是来自成分中的酸丁酯，能刺激唾液分泌，具有促进食欲的功效。
营养价值
菠萝汁的营养物质均衡，含有有机酸，氨基酸、蛋白质、脂肪、膳食纤维素、尼克酸、碳水化合物、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等微量元素等成分，能补充人体的生理需求，其中还含有大量的葡萄糖、果糖、柠檬酸、果胶和蛋白酶等物质，具有健胃消食、清胃解渴、消炎去肿、改善血循环、利尿等作用。
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