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功能效用
马蹄粉是将优质的生马蹄直接经过一系列的加工手段得到的。相比于生马蹄，马蹄粉如同面粉一样，可以用来制作各样各样的糕点。马蹄粉又称荸荠粉，味甘、性微寒，归肺、胃经，具有预防妊娠水肿、清热泻火、改善便秘等功效。
1.预防妊娠水肿
孕妇怀孕期间由于妊娠子宫增大，压迫静脉，导致静脉回流受阻，引起手脚浮肿。而马蹄粉味道甘甜，有利尿消肿之功，能够有效预防妊娠水肿，且对孕妇身体不会产生副作用。
2.清热泻火
马蹄粉性凉，有清热泻火的良好功效，马蹄粉冲水能够起到清热生津作用，对于身体有好处。此外，马蹄含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素等营养成分，能够满足人体所需的营养需求。
3.改善便秘
马蹄粉有良好的清热泻火作用，能够治疗热毒引起的便秘，且对身体无副作用，因此由于阴虚火旺导致的便秘人群，可以适当食用马蹄粉，以改善便秘状况。
营养价值
马蹄粉含丰富的蛋白质、糖、钙、铁、磷及维生素，还有一种不耐热的抗菌物质马蹄英，具有抗压生津，清热生津，通肠利便的作用，适当进食，人体有一定的好处。
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