糖溜地瓜怎么做，糖溜地瓜怎么做 蒸熟的地瓜（技术含量超高晶莹剔透的糖溜红薯）

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最佳答案1、准备食材：地瓜、白糖、油。2、地瓜去皮切斜块，不要太小。3、锅热倒油，油温五成热放入地瓜炸至表面形成硬皮熟透盛出。4、锅留底油放入白糖，小火慢熬至琥珀色。5、改中火倒入地瓜快速翻炒，让糖稀均匀裹在地瓜表面即可。

1、准备食材：地瓜、白糖、油。

2、地瓜去皮切斜块，不要太小。

3、锅热倒油，油温五成热放入地瓜炸至表面形成硬皮熟透盛出。

4、锅留底油放入白糖，小火慢熬至琥珀色。

5、改中火倒入地瓜快速翻炒，让糖稀均匀裹在地瓜表面即可。

技术含量超高晶莹剔透的糖溜红薯，自己就能做出来，没那么复杂的

食材：红薯1个 冰糖 盐 葱 姜 黑芝麻 白芝麻 香菜

将红薯切成圆片，厚度大概为一元硬币的厚度。

油温两成热时放入红薯片，红薯片上有小气泡说明油温是刚刚好的。

待油冒小水泡时将红薯片捞出。

留底油，放入葱姜丝煸炒，倒入开水后放冰糖，有大水花是放少许盐。

有鱼眼泡时说明糖已经炒好了。

将红薯片放入，迅速翻炒，然后撒入黑白芝麻再次翻炒，撒入香菜叶。

颠几下就可出锅装盘了。

这道菜的制作方法非常简单，成品的美味程度不会让你失望，快来试试吧。

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