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- 1、全世界只有中国才有的甜品，吃起来酸酸甜甜，清爽解腻，名字温柔
- 2、台湾人口中的"爱玉"，是大陆的什么菜？
- 3、爱玉和冰粉区别
- 4、爱玉和无花果的区别
1、全世界只有中国才有的甜品，吃起来酸酸甜甜，清爽解腻，名字温柔
人类第一次品尝到的味道是甜味，这种能给人带来喜悦的味道，在漫长的历史发展中逐渐成为人们给自己的奖励。在还没有从甘蔗中熬制糖块的时候，人们从大千世界里寻找甜味来源，蜂蜜、水果、蔬菜，都是原料。
发展至今，人们把甜具象化，各种各样的甜品孕育而生。最出名的法式马卡龙，就以可爱俏皮的颜色和甜到让人难忘的味道，闻名世界。中国作为美食大国，也诞生了不少甜点。其中有一样甜点，全世界只有中国才能吃到，具体来说，只有东南沿海能吃到。
这种甜点的名字非常温柔，人们称呼为“爱玉”，这是一个与中国人相性非常符合的名字。甜点的原材料爱玉果产自中国台湾，在其他地方难以寻觅，因为只有这片小岛的土壤和气候，才能让爱玉果存活。
爱玉果，乍看起来只是一枚不起眼的绿色果子。用刀切开以后，里面密密麻麻的果籽让人头皮发麻。这种果实根本无法下口，甚至你都很难找到果肉到底在哪里，但吃货们不会浪费任何一样可以吃的食材，爱玉果从摘下到入口，有很长一段路要走。
传说，爱玉果有公母之分，公爱玉果无法食用，而母爱玉果的果籽才能做成好吃的爱玉。清朝时期，福建与台湾互相来往，一位福建商人乘船到台湾经商，在嘉义当地发现了这种从未见过的果实。
商人本来觉得果实不能吃，很浪费，没想到泡在水里片刻，竟能揉搓出透明的果胶，没过一会儿，清水凝固，闻起来有淡淡果香，尝一口还有酸甜的风味。便把爱玉果做成果冻状的甜品，让自家女儿出去售卖。
商人的女儿名叫“爱玉”，出门卖果冻后被别人熟知。以后再有人看到她，便叫：“爱玉，来一碗！”于是这甜点就被称呼为爱玉，碧绿的果实也叫爱玉果。所以在台湾的夜市上，大家看到的爱玉冰，指的就是冰镇的爱玉果冻。
中国台湾的民众，喜欢把香水柠檬和爱玉果冻放在一起。柠檬一定要连皮一起放，香气清新，味道不会很突出，吃起来主要是爱玉果的酸甜味，清爽解腻，很适合在夏季的时候来上一碗。再加上台湾夜市大多油炸小吃，一碗爱玉冰成了标配。
而爱玉果，只在台湾小岛上存活，如今只有与台湾相近的福建厦门、福州等地，能看到爱玉的存在。可以说，爱玉这种水果地域性极强，即便想要移植栽种，也很难在其他地方存活。
2、台湾人口中的"爱玉"，是大陆的什么菜？
“爱玉”在中国有玉枳、枳仔、草枳仔等别名。属桑科（Moraceae）无花果属（Ficus）。
叶片呈长椭圆状，表面为较深的绿色，叶背则为灰绿色，并且长满淡茶褐色柔软的毛。
拓展资料爱玉属高经济作物，栽种不易，一年仅一收，栽种方式分为野生、人工二种；前者是利用人工将爱玉移至树木裁培，后者则是插在水泥椿上栽培，产量较大，但野生爱玉品质较佳。爱玉可以用来制作爱玉冻。在选购爱玉子时我们应注意成熟度，未熟果或过熟裂果都不是好的选择，最好连皮一同购买，皮薄、颗粒密度高、且具金黄色泽的爱玉子，最能制作出晶莹剔透的上品。在台湾传统市场或超市，都可买到制作完成的爱玉冻，只要加入糖水、淋上柠檬汁，就是一道炎夏消暑圣品了。
3、爱玉和冰粉区别
制作原料和色泽上不同。爱玉和冰粉在制作原料和色泽上不同。
爱玉是用爱玉籽制作的，而冰粉是用冰粉籽制作的。
爱玉的色泽淡黄透亮，而冰粉的色泽白色透明。从颜色外观上可以直接区别爱玉和冰粉。冰粉制作的方法：1、银耳泡发熬制成银耳汤，放到冰箱晾凉后，放在水果盘里垫底。2、所有水果切小方块。
3、干山楂加大碗水煮成小碗山楂水。4、红糖加少许水熬制成红糖水，略微浓一点。5、找一个漂亮的容器，银耳汤垫底，摆上所有水果块，怎么喜欢怎么摆，淋上山楂水和红糖水，最上面放山楂片碎和葡萄干。
4、爱玉和无花果的区别
爱玉是桑科植物，俗称「草枳仔」或「玉枳」，有著爱玉这麼美好的名字，源自有一个乐观进取的女孩，名叫「爱玉」，自小送人帮佣，她并不因离乡背景而丧志，有一天经过水边，肚子饿极了，无意间发现清凉的河水上漂浮著黄澄澄的东西，好奇之下，顺手捞起，尝过之後，竟是如此的甘美可口，原来是树枳的种子掉落水中凝结而成的，村人知道之後也跑来吃这种果胶，从此树枳也叫「爱玉」。听说常吃树枳的「爱玉」姑娘长大之後变得标致动人，并得到一段好姻缘。
无花果（学名：Ficus carica Linn.）是桑科、榕属植物。
落叶灌木或小乔木；高达10米，多分枝；树皮灰褐色，皮孔明显；小枝粗，叶互生，厚纸质，宽卵圆形，长宽10-20厘米，掌状3-5裂，小裂片卵形，具不规则钝齿；叶柄粗，长2-5厘米；雌雄异株，雄花和瘿花同生于一榕果内壁，雄花集生孔口，雌花花被与雄花同，花柱侧生；榕果单生叶腋，梨形，径3-5厘米，顶部凹下，熟时紫红或黄色，基生苞片3，卵形，瘦果透镜状。花果期5-7月。
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