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- 1、这种海鲜叫带子，8元一个，配上芦笋和木耳，教你一种高档的做法
- 2、带子是什么
- 3、带子的功效与作用 带子有什么功效与作用
- 4、带子是什么海鲜 带子是什么东西
1、这种海鲜叫带子，8元一个，配上芦笋和木耳，教你一种高档的做法
带子，绿色的外壳，又长又大，别看它壳儿大，其实里面的肉并没有壳儿那么大，其质爽软，但它的味道却是很鲜的，我们通常喜欢用蒜蓉粉丝蒸带子肉吃。
今天咱们不蒸，配上一点好看的蔬菜，和带子肉炒着吃，营养丰富，口感又好，喜欢的朋友快试试吧！
用料：
带子，芦笋，木耳，红椒。
做法：
提前用水浸泡木耳，等木耳泡发后，摘除根部，用盐抓洗一下，再用清水清洗干净。
芦笋去根，斜着切成小段儿。红椒切成菱形块。
用刀对半切开带子肉，摘去腮部位，切除内脏部分，将带子肉片成大薄片。
将片好的带子肉放入碗中，加一点点的料酒，葱姜汁和少许的盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
取一小碗，调下料汁。碗内放入小半勺盐，一点浓缩鸡汁，小半勺香油，加4勺清水和半勺淀粉，搅拌均匀。
锅内倒水，水开后放入一点油和盐，倒入芦笋和木耳焯水。
将芦笋焯水10到15秒，就可以捞出来了。红椒放入锅内焯5秒，就可以捞出木耳和红椒了。
倒掉锅内的水，加油，下姜末和葱末爆香。倒入腌制好的带子肉，翻炒至带子肉变色断生。
将焯好水的芦笋、木耳和红椒一起倒入锅内，翻炒均匀。淋入调好的料汁，翻炒匀即可出锅。
这道简单快手的芦笋木耳炒带子肉就做好了，有红有绿，这样颜色搭配看着就有食欲，喜欢的朋友可以试试哦！我们这里一个带子8元，你们那边多少钱一个？
2、带子是什么
带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的团壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。
其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席。
3、带子的功效与作用 带子有什么功效与作用
1、带子营养丰富，含有碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素。不仅如此，带子还具有高蛋白、低脂肪的特点，易消化，是晚餐的最佳食品。
2、带子的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪。
带子易消化，是晚餐的最佳食品。 3、挑选带子最重要的一点是新鲜，只有新鲜的带子味道才鲜美。 4、煮带子时，要注意不能时间过长，否则容易变韧。细粒的带子，煮几秒钟就可以；大粒的带子，可煮一两分钟。
5、带子肉当中含有很多营养物质，其中蛋白质含量是最高的， 6、除此之外，蛋白质当中含有丰富的镁元素，锌元素，铁元素，钙元素，还含有维生素e，维生素b2， 7、这些都是人体必需的营养物质，由于含有这么多营养成分， 8、因此带子肉，能够有效的预防癌症，而且防止皮肤色素沉着抑制皮肤衰老， 9、对于大便溏泄，疲乏等病症有一定的效果，能够有效降低血脂、胆固醇。 10、鲜贝当中还有很丰富的维生素e，所以对于爱美的女性来说，可以养颜美容护肤， 11、其实适用于脾气比较虚弱的患者，经常出现食欲不振疲倦乏力畏寒，都可以服用鲜贝来治疗， 12、而且心贝还可以健脑益脑，还能够抑制胆固醇在肝脏中合成和加速排泄胆固醇。
4、带子是什么海鲜 带子是什么东西
带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌；另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。
其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席。带子的肉圆形，扁状，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。扩展资料：扇贝的功效和作用1、健脑。
扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。2、健脾和胃。扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
暖胃，治疗胃寒症。3、养颜护肤。扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。4、抑癌抗瘤。扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。
延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
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