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过期的酸奶有什么用
酸奶的保质期比大多数牛奶要短的多，很多人会一次性买很多回家慢慢喝，很有可能过了保质期还没有喝完，但是直接掉到就太可惜了。那么，过期的酸奶有什么用呢？其实过期酸奶只是不适合饮用而已，它还有以下作用：
1、过期酸奶可以起到很好的护肤和护发的作用，可以用过期酸奶洗脸、沐浴、做面膜、洗头发和泡脚，有利于美白皮肤、滋润秀发。
2、过期酸奶可以发面，做的馒头松软又好吃。
3、过期酸奶可以擦拭皮鞋和地板，不仅会让皮鞋和地板的表面光洁如新，还能防止表面干裂。除了地板和皮鞋之外，皮质家具也可以用过期酸奶来清洁。
4、过期酸奶能有效除掉衣服上的墨迹。
5、过期酸奶用作花肥，为了防止酸腐的味道扩散，可以把酸奶埋在土地。
6、过期的酸奶也是调制鱼饵料的好配方。取过期酸奶与清水稀释后再配以拉丝粉，调制鱼饵，使饵料更容易吸引鱼儿来咬钩。
7、快超过食用期限的鲜奶不适合生饮，但可用小火加热煮沸，放凉后加到菜肴或点心中，也可和蛋液混合用来做吐司，或者放入鱼汤或浓汤里。
过期的酸奶能喝吗
过期酸奶中的活菌数量会降低，过期几天，酸奶中的活菌就死了，尽管牛奶内仍含有较多的钙和蛋白质，但是饮用这类酸奶无疑可能造成对人体的隐性伤害。
酸奶多采用“巴氏消毒法”，通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，过期后，特别是在温度较高的环境下存放后，会导致有害细菌的滋生，牛奶将是它们繁衍的温床！如果饮用了过期酸奶，其携带的有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱，可以表现为肚子疼，严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等肠道中毒的表现，腹泻不止可导致机体严重缺水，可有头晕、乏力的感觉，甚至会威胁生命安全！
那么，过期的酸奶有什么用呢？其实过期的酸奶可以用来浇花、做鱼饵，没有必要去喝它。
酸奶是怎么来的
早在公元前3000多年以前，居住在安纳托利亚高原（现也称土耳其高原）的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会，那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中的乳酸菌偶然进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了，这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝，为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。
公元前2000多年前，在希腊东北部和保加利亚地区生息的古代色雷斯人也掌握了酸奶的制作技术。他们最初使用的也是羊奶。后来，酸奶技术被古希腊人传到了欧洲的其它地方。
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