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- 1、了解真正的卡布奇诺咖啡
- 2、babycino是什么咖啡？
- 3、Frappuccino 和Cappuccino 的区别？
- 4、卡布奇诺是咖啡吗？能提神吗？
1、了解真正的卡布奇诺咖啡
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卡布奇诺作为一款经典的意式咖啡，我们已经不仅仅可以在几乎每一家咖啡店中看到，而且还可以在瓶装饮料、糕点中找到卡布奇诺的名字，在一些歌曲中，卡布奇诺也时不时的出现，可以说卡布奇诺已经从一款咖啡升华到了一种味道、一个意境或者一种品位了。那究竟什么才是真正的卡布奇诺呢？下文将以FAQ的形式解答。
1.卡布奇诺是什么？
卡布奇诺是一款意大利式的咖啡，意大利文名为Cappuccino，比较普遍的说法是，卡布奇诺在意大利文中的含义是帽子的意思，另外还有一种说法认为卡布奇诺的字根源于一个名为卡布奇的教派，该教派的教士都会把头发理成类似荷包蛋的样子，只有周围一圈头发，据说在非洲一种猴子也叫卡布奇，特征同样是头上的毛发是天生的秃子。
其实以上两点正好说明了卡布奇诺的两大特点，奶沫像帽子一样的盖在杯子上，要高高的凸出杯口的平面，另外就是必须有一圈由咖啡油脂（Crema）组成的金边。
2.卡布奇诺里些什么？
卡布奇诺的成分非常简单，一般是由Espresso（意大利浓缩）、牛奶和奶沫组成，在一些没有意式咖啡机的咖啡店，也会遇到卡布奇诺没有奶沫，取而代之的是奶油，事实上这是非常不负责任的篡改。
3.真正的卡布奇诺有哪些特征？
a.奶沫高高隆起，高于杯口。
b.奶沫细腻持久。
c.奶沫至少占到整杯杯量的1/3以上。
d.有一圈完整圆形的金边。
4.卡布奇诺的口感如何？
卡布奇诺的精粹就在于奶沫，喜欢卡布奇诺，一般都是因为喜欢奶沫那细腻柔滑的感觉。事实上相对于常见的拿铁、摩卡等意式咖啡，卡布奇诺的咖啡味会更重一点，所以如果不喜欢咖啡味太重的咖啡，那选择卡布奇诺并不是一个好主意。（图文源于网络）
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2、babycino是什么咖啡？
babycino是牛奶沫加咖啡，有点类似于卡布奇诺，里面咖啡的含量要少一些。
其它常见的咖啡：
long black（黑咖啡）是espresso（浓咖啡）加热水做成的。
macchiato（玛奇朵）是espresso（浓咖啡）加一点奶做成的。
cappuccino（卡布奇诺）是espresso（浓咖啡）加浓奶沫做成的。
latte（拿铁）是espresso（浓咖啡）加蒸牛奶（steam milk）做成的。
mocha（摩卡）是espresso（浓咖啡）加奶、巧克力做成的。
Cappuccino卡布奇诺
Cappuccino咖啡的历史也发生在意大利，从咖啡点单的频率上来看，卡布奇诺咖啡是非常出名的，因为不懂怎么点咖啡顾客，百分之八十到九十都会要一杯卡布奇诺，也许就因为这么一个有逼格又响亮的的名字。
卡布奇诺组成包括浓缩，牛奶和奶泡以比例调配，因为奶泡较厚所以是直接倒入浓缩与牛奶的混合液中，在杯中形成一个白色的圆，像极了当时刚流传到意大利的一个教会的教士所穿的教服，棕褐色的外衣和一顶白色的帽子，便以其名字Cappuccino来命名。音译过来成了卡布奇诺。
3、Frappuccino 和Cappuccino 的区别？
Frappuccino 和Cappuccino 的区别：
1、前者是冷咖啡，混合味道的，后者是热咖啡，味道单一。
2、frappuccino 法布奇诺或者是星冰乐，一种冰沙咖啡。加冰的cappuccino，frap-前缀，表"冰冻的"。
制作须知
在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此而得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
将咖啡粉放入咖啡壶中，加入100ml水，煮成咖啡倒入杯中。淡奶油倒入碗中用打蛋器搅打至松软起泡。用大汤匙将搅打松软的奶油舀放到煮好的咖啡上，撒上可可粉即可。
4、卡布奇诺是咖啡吗？能提神吗？
卡布奇诺是一种咖啡，能够提神。
20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
扩展资料：
分类
卡布奇诺分为干和湿两种。所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。
至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。
一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或是湿卡布奇诺。
参考资料来源：百度百科-卡布奇诺
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