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最佳答案不是。紫薯的须和紫薯的芽完全不同，紫薯须是细长的根茎，而紫薯芽是小圆点一样的芽眼，类似于土豆、红薯发芽的样子。其次紫薯长须可正常食用，而长芽的紫薯则不能食用，发芽的紫薯会带有一股奇怪的味道，营养也会大大降低，不适宜食用。不是。紫薯的须和紫薯的芽完全不同，紫薯须是细长的根茎，而紫薯芽是小圆点一样的芽眼，类似于土豆、红薯发芽的样子。其次紫薯长须可正常食用，而长芽的紫薯则不能食用，发芽的紫薯会带有一股奇怪的味道，营养也会大大降低，不适宜食用。
紫薯长须了还能吃吗：仅仅是长须的话是能吃的。紫薯是番薯属块茎食物，本身在生长过程中表面就会长有白色的须须，这是紫薯的细根，平时在市场上买到的新鲜紫薯不带这些长须的，是在售卖前清除了的，但正常情况下，大部分的紫薯都是长有须的，这不是坏的紫薯，也不含有毒素，是可以放心吃的。
紫薯要怎么种？紫薯的种植技术
紫薯，又叫黒薯、苕薯，是现在市面上比较流行的一种绿色健康的食品，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，具有很高的营养价值，深受人们喜爱，市场前景广阔，种植效益可观。那么紫薯要怎么种呢？接下来小编就带大家一起来了解一下紫薯的种植技术。
1、选地施肥
紫薯是一种喜温的作物，温度在23度左右是紫薯生长的温最适度。所以我们在选择种植地的时候应该选择温度适中，地势较高并且干燥，排灌系统良好的区域。紫薯种植土壤要保证保肥保水性好，土质肥沃疏松，最好是沙质土壤。选地后整地施肥，根据选地面积施入适量的底肥，底肥以腐熟的农家肥为主，与土壤一起做翻耕工作。翻耕后作好田埂，便于紫薯的生长及后期的管理。
2、选种播种
选种是很关键的，因为会决定后期的生长及产量。我们选种的时候尽量选择薯条长，根须不多并且外观较好的品种，例如山川紫等。在播种的时候根据种植地区决定种植时间，在南方地区通常是清明节前后种植。种植方式尽量选择单行种植，因为这样可以为紫薯提供足够的生长空间。最好是在阴天下午的时候种植，这样有利于提高幼苗的成活率，促进缓苗。种植时控制好种植密度，绝对不能过密，过密会导致紫薯生长受阻，体内营养物质不足，影响生长。
3、田间管理
紫薯种植后就是需要我们等待成熟然后做好田间管理了，田间管理包括浇水施肥、病虫害防治和中耕除草等各项工作。这些工作对于紫薯的生长都是非常重要的，根据紫薯的生长情况，天气变化等适时的浇水施肥。但是要注意都不能过量，否则将会导致适得其反。做好田间病虫害的预防工作，加强防治，减少病虫害的发病几率。并且要观察地间的杂草数量，过多时会抢夺紫薯的生长营养，要及时除草，为紫薯营造一个最佳的生长环境。
4、适时采收
适时采收是保证紫薯品质的重要因素，通常在南方地区国庆节前后、当周围温度低于15度时，紫薯的膨大期已经结束，茎叶的生长也停止了。这个时候就应该及时采收，采收的天气不能在风雨天进行。采收时先将紫薯藤蔓割掉，然后轻轻挖掘，防止紫薯产生机械伤害，出现伤口极易使病菌感染伤口，导致紫薯溃烂。不仅无法贮藏运输，还会降低紫薯商品价值，无法售卖。
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