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- 1、潮州，最不像广东的广东城市，有自己独特的语言、风俗和菜系
- 2、潮州是哪个省
1、潮州，最不像广东的广东城市，有自己独特的语言、风俗和菜系
芒果旅行日记：广东与福建交界有座城市，距今有1600多年的历史，被称为美食天堂，有人说它是最不像广东的广东城市，因为它有自己的语言和菜系及生活习惯。
它叫潮州，位于广东省东部，南濒南海，内与梅州、揭阳、汕头相邻，外与福建漳州接壤。交通方便，线路覆盖了高速、高铁、航空等，距离广州和厦门约三小时高铁左右。
潮州历史悠久，自隋朝设潮州，至今有1600多年历史，只是古潮州辖区包括如今的潮汕地区，如今的潮州只是一个地级市。潮州自古多商人，因临南海，自唐宋开通水路交通后，这里的海上贸易发展迅猛，很多人外出经商，名声在外，被称为潮商，是中国古代三大商帮之一，现代最著名的潮商是李嘉诚，曾是亚洲首富。
有人说潮州是不像广东的广东城市，为什么呢？因为他们有自己独特的语言、菜系和风俗。潮州方言叫潮语，现在也叫潮汕话，与粤语完全不同，它是闽南语的一个支系，与闽南语、台语可以互通。广东有三大语系，粤语、客家话、潮汕话，前两者有很多发音相似，而后者则完全不同，几乎一个字都听不懂，有人说就像听鸟语一样。
粤菜为八大菜系之一，不过在潮州，他们有自己的菜系，叫潮州菜，有上千年历史，因靠海，尤以烹制海鲜见长，配以酱碟佐料，鲜而不腥，清而不淡。除海鲜外，潮州的牛肉火锅也特别出名，尤其是手打牛肉丸，非常有弹性，扔在地上可以弹起来，可以当乒乓球打，这里的特色是喝汤时加芹菜沫，更加鲜香。
此外，潮州的小吃也特别多，在广东其他地方很少见，比如粿汁、芝麻茶、油索、咸水粿、猪脚圈、鸭母捻腐乳饼等等，用本地人的话就是可以连续吃一星期不重样。如果想带潮州特产送人，则推荐潮州三宝，分别为老香橼、老药桔和黄皮果，是属于药膳的美食小吃，具有消食开胃、去脂减肥、消痰止咳等功效。
广东最独特的饮食文化是喝早茶，但潮州最独特的饮食文化则是工夫茶，盛行于宋朝，已有上千年历史，可谓是中国的茶道，被列入了《国家级非物质文化遗产名录》，日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于潮州的工夫茶。
不过，和其他地方贵族式的茶艺茶道不同的是，这里的工夫茶走入了寻常百姓家，家家户户都有工夫茶具，饭后、好友相见、客人来访，都会来一壶。即使是已经侨居在外的潮州人，也仍然保存着品工夫茶的风俗。
和广东其他地方的民居建筑不同，潮州民居建筑也有自己的特色，融合了传统建筑与潮汕特有的传统工艺美术如金漆木雕、工艺石雕、嵌瓷艺术等等，金碧辉煌，宏伟壮观，可与宫殿相媲美，自古就有“京华帝王府、潮山百姓家”的说法。
所以，如果你想感受不一样的广东，可以到潮州看看。
2、潮州是哪个省
潮州属于广东省。潮州位于广东省东北部，粤东地区韩江三角洲北部，东与福建省的诏安县、平和县交界，西与广东省揭阳市的揭东区接壤，北连梅州市的丰顺县、大埔县，南临南海并通汕头市和汕头市属的澄海区。全市土地面积3146平方千米（其中市区面积1413.9平方千米），海域533平方千米，海（岛）岸线长136千米。
潮州的特产推荐
1、茶叶：潮州茶的种植和制作历史长、品种多。潮州茶的品种，主要有凤凰单丛凤凰水仙、福建水仙、乌龙、石古乌龙、梅占、名花、奇兰、黄旦、铁观音、本山、大红、黄金香、肉桂等10多个。其中凤凰水仙最多，为潮州的当家茶。
2、陶瓷：潮州是世界最大的陶瓷生产基地，已形成国内外最具规模的产业集群，是国内产业链最完善的陶瓷产区，产品远销海内外，潮州陶瓷制品远销世界五大洲100多个国家和地区。瓷塑通花和瓷花，是最具特色的传统美术工艺。
3、抽纱：潮州抽纱是传统的潮州刺绣与欧洲抽纱相结合的产物，有着百年的历史，以其技艺精巧、轻盈淡雅见长，被誉为“南国名花”。潮州抽纱的主要品种有手巾、台布、绣衣、床罩、被枕套、靠垫、餐套等。
潮州新八景是哪些
潮州评选“新八景”旨在“促进文化经济融合，展现历史名城风采”。“新八景”为：滨江红棉、广场灯影、坊街亭韵、淡浮水墨、绿岛晴岚、桑浦禅泉、凤凰天池、柘林渔火。“新八景”特色鲜明，人文景观、自然景观、生态景观兼顾，山、海资源皆备，既有历史遗存，又有现代建筑，涵盖潮州各区县，“老八景”亦布列其间。
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