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- 1、沈阳有根大香肠，百年美味传奇
- 2、沈阳十大特产 沈阳特产有哪些可带走
- 3、沈阳特产是什么 沈阳特产的介绍
- 4、沈阳特产
1、沈阳有根大香肠，百年美味传奇
一座城市的老字号，总是能勾引起一代又一代人的回忆，一块招牌也承载着一段故事。说起沈阳特产，就一定不能不说克拉古斯香肠，“克拉古斯”来自俄罗斯，百年前在沈阳扎根，如今已成为沈阳人的心头爱。
100年前，战火中铸就美味
1905年春天，日俄战争还在持续，雷德洛夫兄弟为了躲避战乱一路逃至哈尔滨，身无一物，除了一手自制香肠祖传技艺。在当地居民帮助下以售卖香肠为生，因风味独特、食用方便，深受东北人民喜爱，生意兴隆。
一日，来自沈阳的一个商人吃过兄弟俩做的俄国肠久久不能忘怀，于是说服兄弟俩在沈阳开设分店，并提供资助。1917年，在十月革命的枪声里，第一根“克拉古斯”老味肠在沈阳诞生，取俄语“大香肠”之意，由此与沈阳结下了不解的百年之缘。
1931年，沈阳燃起抗战烽火。战火中，人们的生活风雨飘零，但克拉古斯的品牌却没有离开沈阳人的生活，雷德洛夫将自身掌握的香肠制作工艺编成了一部《克拉古斯美食记》。
这部《克拉古斯美食记》将香肠制作过程中的选材、配方、工艺等内容进行了详细的记载，为克拉古斯日后的发展奠定了扎实的基础。这个源自俄罗斯的香肠制作工艺落户沈阳后，在抗战的烽火中成就了百年的美味传奇。
香肠届的Plus+，满满是肉
香肠在中国是一种历史悠久的食物，它主要是将动物的肉绞碎，然后再添加一些面粉和淀粉，最后放入肠衣做成肉制品。
而俄罗斯人制作香肠的过程全部都是公开化，所有香肠都是用猪肉制作出来，享誉世界的俄罗斯香肠是俄国三宝之一。“克拉古斯”在俄语中就是“大香肠”的意思，这个落户沈阳的香肠堪称香肠届的Plus+，满满是肉，分量十足。
普通的红棕色外皮带着细细的褶皱，剥去外皮，淡粉色肠体露出的同时，香气扩散开来，切片装盘，夹一片入口，浓郁的蒜香味在口中弥漫……
提起克拉古斯，很多人最先想到的还是老味肠。老味肠口感独特，既有弹嫩的肉感，又有浓郁的蒜香味，久吃不腻。表皮轻微褶皱，也是其区别于同类产品的特色之一。
属于沈阳人的春节老味道
1956年解放后，克拉古斯公私合营收归国有，因其特殊背景，划为特需食品，代号“136”， 是当时有一定级别和身份的人才能分配到的紧俏商品。
在当时民间有云：“沈阳有根大香肠，皇上也难尝一尝”，克拉古斯成为大众心中可望不可及的美食佳话。改革开放后，“克拉古斯”终于揭开神秘面纱，走进寻常百姓家，先后被评为“中华老字号”“沈阳老字号”。
克拉古斯香肠是美味，更是老沈阳的回味，八九十年代的沈阳，大小商场门口摆着好多克拉古斯香肠，每逢过年，家家户户餐桌上都有一盘“克拉古斯”，香肠切成片摆成圈，大人们还没上桌，小孩们就偷偷尝掉半盘。
随着时代的发展，克拉古斯也从单一的老味肠，发展为拥有几十种口味的香肠熟食系列产品，也越来越被普通消费者所接受。
来沈阳游玩，如果没有尝一尝克拉古斯香肠，那你一定没有“玩透”盛京城，这份来自俄国的特产如今也成了沈阳最具代表性的手信！
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2、沈阳十大特产 沈阳特产有哪些可带走
沈阳是我国的历史文化名城，来到沈阳你可以去参观特色的古建筑，也可以去细细品尝沈阳的特色小吃。那么沈阳特产有哪些是可带走的呢？下面就跟着我一起来看看沈阳十大特产吧。
10.笑子包子 在沈阳的三好街不仅是数码产品云集之地，这条街好吃的包子也真不少。
其中沈老头笑口包子就十分的美味，一口咬下去，汤汁四溢，肉馅鲜美，十分的美味诱人。 9.老边饺子 老边饺子是沈阳著名的小吃，也是中华的老字号之一，至今已有160多年的历史。老边饺子的用料考究、制作工艺精湛，还曾被我国著名的艺术大师侯宝林夸赞“边家饺子，天下第一”，由此可见老边饺子的美味。 8.榛子 众所周知，榛子的营养价值是十分的丰富的，而沈阳的榛子更是独一无二的存在。
榛子属于野生灌木，它的果实风味平榛和毛榛两种。平榛呈扁圆形，外表光滑；毛榛呈锥圆形，外表有细毛，两者都十分的香甜美味。 7.老龙口白酒 老龙口白酒始建于1662年，历史十分的悠久。
老龙口白酒清朝时期常被当做贡酒进献给朝廷，清朝好几代皇帝更曾10次东巡盛京（沈阳）御用贡酒生产地，因此，老龙口白酒也素有“大清贡酒”的称呼。 6.八王寺汽水 八王寺汽水的厂家是我国唯一现存的由民族资本家集资创办的碳酸饮料工厂，它建立于1920年，在改革开放初期曾是东北最大的汽水生产专业工厂，现如今八王寺汽水被评为阳市名牌产品，同时也被誉为沈阳的“老字号”。 5.克拉古斯香肠 克拉古斯香肠的历史十分的悠久，最早可以追溯到19世纪。
在当年，俄罗斯人雷德洛夫兄弟为躲避战乱，因此从俄罗斯乔迁至东北哈尔滨，以自制自售香肠为生，因为其风味独特、食用方便，因此深受东北市民的喜爱。而在1917年时，兄弟中的一人在沈阳开设了分店，自此便一代一代的传了下来，变成了沈阳地区的特色美味之一。 4.法库牛肉 沈阳法库有着十分悠久的养牛历史，当地地理位置独特，给牛群提供了极佳的生长环境。
早在明朝时期，朝廷还将法库指定为御用的牧场，专门为皇室贵族提供食用的牛羊。直至今日，法库牛肉已对普通大众开售，它风味独特，富有嚼劲，绝对是一款人人都喜爱美味小吃。 3.张久礼烧鸡 张久礼烧鸡是沈阳的特色美食，其早在1997年就被沈阳市政府授予了“风味名品”的称号。张久礼烧鸡选材严格，配料足，烧制好的成品香味浓郁、肉酥骨烂，整个鸡身呈现的是金黄色，而且十分的完整美观，在当地是招待贵宾的上佳之选。
2.新民血肠 新民血肠是沈阳市民都很爱吃的一道菜肴，它是用猪大肠和猪血制成的，每当农村过年杀猪时就会做，然后招待家里的亲朋好友过来品尝。 1.不老林糖 不老林糖是由“北方制糖大师”林瑞丰结合毕生的制糖经验独创出的一种糖果，当地人称之为“沈阳版牛轧糖”，十分的受欢迎。不老林糖在沈阳是节日、婚礼必备的糖果，它是由糖浆和淀粉组成，里面还有着各种各样的果仁，吃起来十分的香甜可口。
3、沈阳特产是什么 沈阳特产的介绍
1、不老林糖：不老林糖是沈阳的非常受欢迎的一种糖果，制作过程中加入了糖浆、各种干果仁，经过传统制糖工艺制作后吃起来美味可口，是春节、探亲必备的糖果。 2、清水大米：产自于清水台镇的大米外观晶莹透明，煮熟后的米饭香味浓郁、软糯香甜，放凉之后有黏性，因成熟度好、产量大、糯性大，曾在中国国内多次获奖。
3、永乐葡萄：沈阳良好的环境为葡萄的生长提供了良好的条件，这里生产的永乐葡萄皮薄，是一种可以不用吐皮的葡萄，其口感略带玫瑰香味，酸甜可口，让人垂涎欲滴。
4、沈阳特产
沈阳特产：老龙口白酒、小梁山西瓜、清水大米、辽中玫瑰、辽中寒富苹果、东陵红树莓、法库牛肉、辽中鲫鱼、康平地瓜。1、老龙口白酒老龙口白酒是辽宁沈阳大东区特产，也是辽宁著名的特产酒，中国国家地理标志产品。
老龙口酒创始于建于1662年（清康熙元年），酿造历史悠久，老龙口品牌被授予“中华老字号”的称号。
老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物，为酿酒提供了呈香呈味的前驱体，形成了“浓头酱尾，绵甜醇厚”的独特风格。2、小梁山西瓜小梁山西瓜是辽宁省沈阳市新民市特产，也是辽宁沈阳著名的特产水果，为全国农产品地理标志、国家地理标志产品。新民市素有“西瓜之乡”的美誉，产出的西瓜被称为“梁山西瓜”，素以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口、外观亮丽、商品性好而闻名。所产优质西瓜约75%销往东北三省和内蒙古各大市场，其余远销京、津、沪等南方市场。
3、清水大米清水大米，辽宁省沈阳市沈北新区特产，中国国家地理标志产品。清水大米因原产于该区清水台镇而得名，外观晶莹透明，米粒呈椭圆形，大米蒸煮时，米饭浓香持久，饭粒完整柔软油润，米饭冷后不硬且有黏性。4、辽中玫瑰辽中玫瑰，辽宁省沈阳市辽中区特产，也是辽宁沈阳著名的特产花卉，为中国国家地理标志产品。
辽中区种植玫瑰历史悠久、品种繁多，由于辽中地势平坦，土质肥沃，特别是因辽河形成的独特小气候，光照充足，空气湿润，造就了玫瑰优势生长的自然条件，被辽宁省人民政府认定为辽宁特产“花卉”之乡。5、辽中寒富苹果辽中寒富苹果，是辽宁省沈阳市辽中区特产，也是沈阳著名的特产水果，为中国国家地理标志产品。辽中寒富苹果以果实个头大，呈短圆柱形、端正、外观鲜艳、肉质爽脆、多汁，不仅酸甜可口，芳香扑鼻，而且营养物质含量极高。
2011年11月30日，原国家质检总局批准对“辽中寒富苹果”实施地理标志产品保护。6、东陵红树莓东陵红树莓是辽宁省沈阳市东陵区特产，也是沈阳著名的特产水果，为中国国家地理标志产品。东陵红树莓富含多种维生素、营养价值极高的水果，拥有“果中黄金”、“水果皇帝”的美誉。
果形端正饱满，果面光泽亮丽，果肉柔软多汁，酸甜适口，香味浓郁。2011年07月05日，原国家质检总局批准对“东陵红树莓”实施地理标志产品保护。7、法库牛肉法库牛肉是辽宁省法库县著名的特产，为中国国家地理标志产品。法库牛肉色泽好，大理石花纹分布均匀，煮沸后肉汤透明，口感瘦而不柴、肥而不腻。
早在明朝时期，朝廷还将法库指定为御用的牧场，专门为皇室贵族提供食用的牛羊。直至今日，法库牛肉已对普通大众开售，它风味独特，富有嚼劲。8、永乐葡萄永乐葡萄是辽宁省沈阳市苏家屯区特产，也是辽宁沈阳出名的特产水果，为中国国家地理标志产品。永乐葡萄不需要吐皮的葡萄，以其粒长、饱满、皮肉长在一起、耐储存、温室培育等特点而闻名。
2010年12月07日，原国家质检总局批准对“永乐葡萄”实施地理标志产品保护。9、辽中鲫鱼辽中鲫鱼是辽宁省沈阳市辽中区特产，也是辽宁沈阳著名的特产水产品，为中国国家地理标志产品。辽中鲫鱼，个体大，体高背厚，肉味鲜美，2014年09月02日，原国家质检总局批准对“辽中鲫鱼”实施地理标志产品保护。10、康平地瓜康平地瓜是辽宁省沈阳市康平县的特产，为中国国家地理标志产品。
康平县地处科尔沁沙地东南缘，以农业为主，水域资源丰富、日照充足、秋季干爽，有利于地瓜糖分和各种营养成分的合成，康平地瓜便以色泽鲜艳、外皮光滑、口感甜绵沙、糯性强而闻名。2013年07月24日，原国家质检总局批准对“康平地瓜”实施地理标志产品保护。
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