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- 1、果批市场日渐衰落?这10个市场表示不服
- 2、龙眼或者桂圆肉的产地在哪里?哪里有批发市场?
- 3、那一个水果店投资需要多少
- 4、有开水果店的小诀窍吗?
1、果批市场日渐衰落?这10个市场表示不服
批发市场一直是中国水果流通的主要渠道,然而,在“新零售”、“产地直采”等概念出来后,坊间出现了不少唱衰果批市场的呼声。
人们开始产生质疑:果批市场在日渐衰落吗?未来批发市场又该何去何从?
此时,中国十大果批市场表示不服!
北京新发地
首都人的“果盘子”
广州江南市场
全国进口水果中转站
嘉兴水果市场
乡村振兴好帮手
上海辉展进口水果批发市场
汇集高端水果
河南万邦批发市场
中原地区规模最大
深圳海吉星
行业升级标杆
湖南红星全球农批中心
中部果业航母
四川雨润国际
南北果蔬枢纽
临沂嘉兴水果市场
国际物流我在行
东莞下桥水果市场
珠三角水果集散地
除了上述10家大型一级水果批发市场,国内还有不少大型果批市场。农批市场作为人流量聚集的重点区域,是保障市民“菜篮子”“果盘子”的重要一环。
批发市场有其存在的必然性和合理性,但在互联网条件下也面临转型升级的迫切需要。
当下,不少果批市场因为疫情仍在封禁中,不少档口面临洗牌。
上述市场中,已有大量的果批商使用芝麻地软件,体验到了芝麻地数字化管理的优势,疫情期间,也能顺利管账、收账、清点库存。
疫情过后,批发市场将加速向智慧农批市场转型,数量和规模都会往优胜优质方向发展。
不想落后于同行,不想在疫情中被打败,赶紧接入芝麻地信息化系统实现线上转型吧!
2、龙眼或者桂圆肉的产地在哪里?哪里有批发市场?
广东、广西、福建、还有泰国等,营养价值和口感是福建莆田的最好,所以在超市里边通常产地都会标莆田,素有“兴化桂元甲天下”之美誉(兴化就是莆田)。其实没有特殊用途的话,广东广西的吃起来也还不错,肉厚,就是营养价值不如莆田的好,泰国的最差,(粒大,有点异味,没有中国产的好吃,营养价值极差,这与泰国的气候有关)。
龙眼产地主要是哪里?
桂圆古称龙目,又名龙眼、圆眼、福圆、益智等,属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明,味甜如蜜,干后果肉变为暗褐色、质柔韧,称龙眼肉,可食用,可药用。主产于福建、广东、广西、四川等地,此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。桂圆含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富,每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克,脂肪0.1克,碳水化物16.2克,钙13毫克,磷26毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸1.0毫克,抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高,但受加工影响,抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在,故味甜。此外,还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。因为含有大量有益人体健康的微量元素,桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神,治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值,有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期,桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”,言其功能养心益智故也。有滋补强体,补心安神、养血壮阳,益脾开胃,润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益;妇女产后,桂圆也是重要的调补食品。
扩展阅读:龙眼的染料作用
《原色台湾药用植物图鉴2》在龙眼叶的成分中记有“槲皮素”,我们据以判断这种植物很可能可以染色,所以就动手尝试,结果不出所料,顺利地发现其黄褐色系的呈色。龙眼叶与龙眼果皆密生于枝末,当龙眼采摘下来,小枝上还带有不少绿叶,绿叶清除之后,堆满果园树下。近几年,当我们着手研究植物染色之后,自然会想起龙眼枝叶是否具有染色效用的问题。经试染之后,发现染色效果不错,值得推广。染料使用部位:枝叶、干材
3、那一个水果店投资需要多少
如果开一家30平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店,需要准备的资金大概在15万元左右。月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元。
买风幕柜要6000元左右,进货和周转资金1万元左右,买了一辆三轮3500左右,还有买其他的一些材料,杂七杂八会有一些费用。
人工、水电、税费等,每月支出2000~3000元。
这些费用不一定适合所有地方,也还会有一些其他的费用。
开水果店准备的资金要合理一些,假如自己能投入的资金是15万,那么找下来的店铺投入不能超过8万,也就是一般资金以上,而且要把转让费和押金也包含在内。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。其他省下来的资金,要把水果店里面的装修翻新一遍,招牌,货架,收银台,吊顶,周边装饰等等都要更换,而且还有很多水果店里面该用的物料,比如包装盒,刀具,标签牌,绿皮垫,摆台等等,都需要花一笔钱,这些费用也大概要投入3-4万,省下的钱就要用来进货。如果首次进货完了之后,就没有什么资金了,也是不行的,刚开始进货拿来卖,很难赚钱,要保持水果店的水果量,前期都要因为损耗亏损掉,这个时候就需要不断的补充资金进去,所以一定要留出几万的运营资金。
开水果店要做好损耗控制,自己要非常情况每天每种水果的销量数据清空,在去拿货的时候,对每类水果提前做好拿货量的预估,一般拿2-3天的量,每种水果近期的平均值乘以2或者3就行,对快下市的尾季水果要逐步的减量。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。对新上市的水果要逐步提高销量,比如新上市的荔枝,可以占拿货金额的10%提前上架,让顾客尝鲜,看看顾客的购买情况,如果在1-2天内可以将荔枝销售完,可以逐步20%的量增加拿货,直到荔枝的货架期内没有被销售完后控制拿货的增长量。如果到了晚上水果的品质都不太好了,或者说自己预判过了晚上,第二天这些水果一定没法卖了,要在晚上及时处理掉,用打折价出清掉,不出掉第二天整体就损耗了。
4、有开水果店的小诀窍吗?
1、开水果店要持续学习
如果自己有开水果店的想法,一定要专注去学习,投入一些时间去看看开水果店要准备哪些东西。最好也能够放下面子去水果店打工学习一下,熟悉水果店怎么打理水果,怎么进货,怎么保存的等等,都能学到很多东西,这样比自己什么都不懂去摸索要好很多。
2、多给水果进行打包
平时多熟悉一下水果的一些保鲜技巧,水果该常温保存还是冷藏保存,水果要怎么打包存储等等都要去学习一下,多记住多背背多实操练练看看效果。
店内陈列的水果也要勤快的多打理,摆放不对或者被顾客翻乱了,及时去调整过来,有坏果及时挑出来,坏果不仅影响卖相,还容易招虫子,更容易让其他水果坏掉。
有些水果该提前打包卖就打包起来卖,不要让顾客去挑,去捏,很多水果就是因为顾客挑来挑去挑坏的。
3、水果店卖货的时候,可以尝试卖大货
拿货的时候,偶尔也要胆大一点,当去拿货的时候,品质和价格都比较不错,就直接拿多一点,拉到水果店去卖的时候,就不要散卖了,能按箱,按框批量去卖。在水果店摆放陈列的时候,能吸引顾客眼球,批量出货价格也相对可以便宜一些,只要价格还合理,很多顾客都能接受,水果的量上去了,客单价自然也高些,扣除损耗,算起来也会比散卖赚的多一些。
4、可以多去跑跑公司企业客户
开水果店的销售渠道可以不仅仅就是对个人顾客销售,也可以拓宽到企业,学校,事业单位这样的渠道上去,一般在重大节日,比如端午,中秋,国庆这样的节日,很多的单位都会有送员工福利的需求,如果能做到几家单位,这些大单基本上都能抵得上水果店一年的销量。而且现在很多私企公司,为了做好员工福利,每个月或者每个季度都会有生日会,部门的团建基金这样的福利,而这些资金的使用买水果是一个很好的选择,水果店在宣传上可以定制这样的产品,定期配送,专门的人和专门的时间去对接公司里面的行政或者负责人,这样的渠道一旦建立起来了,都很稳定,不会像水果店一样,今天有一些单,明天就没有单,靠自然客流进店,很难把控生意。
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