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野菠菜的功效与作用
别名：山菠菜、野菠菜、酸溜溜、牛舌头棵、水牛舌头、田鸡脚。
清热凉血，利尿杀虫
酸模全株入药，主治衄血、咯血、子宫出血、大便秘结、痈肿、癣疮、烫伤、烧伤、跌打损伤、外伤出血等。适用于头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸的人群。
分布情况一览：
几乎遍布全国，生于山坡、路边、荒地或沟谷溪边湿处。
主产地：
河北、四川、云南、广西。
【食用方法】
春季采摘嫩茎叶，酸模叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水分切段放入盘内，加入精盐、味精、酱油、白糖、麻油，拌匀即成。也可炖汤食用，味道鲜美。
营养成分（以100g为例）
热量31kcal
蛋白质2.6g
碳水化合物5.9g
膳食纤维2.2g
维生素A488mg
胡萝卜素2930mg
药典精要
《本革拾遗》：“主暴热腹胀，生捣绞汁服，当下痢。杀皮肤小虫。”
《纲目》：“去汗斑，同紫萍捣汁擦数日即消除。”
《贵州民间方药集》：“利便，解热，利尿，治五淋。”
《本草推陈》：“治痢疾初起，里急后重，排便不畅时作轻泻剂。”
实用偏方：
【小便不通】酸模根15～20克。水煎服。
【吐血、便血、咯血】酸模7.5克，小蓟、地榆炭各20克，炒黄芩15克。水煎服。
【目赤】酸模根5克，研末，调入乳蒸过敷眼沿，并取根15克煎服。
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