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- 1、鹌鹑蛋煮多久熟
- 2、这菜全身是宝，秋冬季节常给孩子吃，营养极高，孩子吃了长高个
1、鹌鹑蛋煮多久熟
煮鹌鹑蛋的时间不宜过长，当水沸腾后煮5~7分钟最适宜，关火后立马捞起放在凉水中，能防止余热把蛋变老。煮鹌鹑蛋之前，可以将鹌鹑蛋用清水多冲洗几遍，冲去表面的杂质，然后放入锅中，加入一勺盐，煮鹌鹑时加入一勺盐，可以防止鹌鹑蛋破皮流黄。
鹌鹑蛋怎么保存
最好是放入冰箱冷藏保存。因为鹌鹑蛋是一种禽类蛋，蛋壳本身具有一定的保鲜作用，但是天气越热，食物就越容易变质，因此如果在炎热的夏秋季节，则建议将鹌鹑蛋放在冰箱，放冰箱利于抑制细菌生长，可以防止细菌繁殖，能够一定程度上延长鹌鹑蛋的保存时间。室内温度不高的时候，鹌鹑蛋可以不放在冰箱保存。
鹌鹑蛋一天吃几个合适
正常来说，每天吃3到5个就可以了。对于成年人而言，如果摄入其它的蛋白质比较多的话，吃2到3个就可以了。适量的进食才有助于养好身体，吃多了不但消化不好，对身体也来说也有负担。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、磷脂，以及磷、铁、钙等多种微量元素，营养较为丰富。
2、这菜全身是宝，秋冬季节常给孩子吃，营养极高，孩子吃了长高个
导语：这菜全身是宝，秋冬季节常给孩子吃，营养极高，孩子吃了长高个！
大家好，我是傻姐美食，北方的天气已经正式进入深秋时期了，深秋的天气比较寒冷，最近几天我们山东这边的温度降到了15度左右，出门都要穿上薄薄的棉袄了。这时候我们需要来一碗热腾腾的炖菜或者是汤类食物，吃完后我们会感觉到浑身发热，瞬间暖和起来。今天给大家推荐的是“鹌鹑蛋”，鹌鹑蛋是常见的一种食物，鹌鹑蛋外表长得近似于圆形，体积比较小，外皮鲜亮，表面有着棕褐色的颜色。
鹌鹑蛋市场上卖的有卤好的，还有生的，鹌鹑蛋又叫鹑鸟蛋，吃完起来味道鲜美，爽滑Q弹，营养丰富。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，营养上有独特之处，含有丰富的高蛋白、脂肪、矿物质、维生素等成分，可为人体补充营养，所含的卵磷脂，能够很好的提高智力，健脑，建议家长朋友们秋冬季节适当地给孩子吃一些，孩子长得高。而且鹌鹑蛋的价格还算可以，大概在28块钱一斤。
鹌鹑蛋和香菇干是绝配，香菇干的价格是70块钱一斤，它比较轻，一斤的话会有很多，它是一种菌类，它的营养也比较丰富，含有大量的蛋白质、糖类、氨基酸和多种维生素，天冷以后适当地吃一些可以增强人体的免疫力。下面我就用鹌鹑蛋和香菇干和大家分享一道美食，酱香味十足，好吃又下饭，学起来吧！
【鹌鹑蛋炖香菇干】 所准备的食材有：香菇干、鹌鹑蛋、黄豆酱、酱油、味极鲜、盐、食用油、大葱、姜、白糖
做法如下：
第一步：首先把买回来的香菇干浸泡一个晚上，泡发是为了吸收水分涨发变软，还能保持特有的风味，还有就是浸泡后的香菇干比较易熟，浸泡好的香菇干用流动的清水多清洗几遍。鹌鹑蛋清洗一下，洗去表面的灰尘，放入冷水锅内煮熟，煮的时候撒入1勺盐，鹌鹑蛋不易破皮，大概煮5分钟煮熟，煮熟后放入凉水碗内，外皮很好剥。
第二步：锅内倒入少许的食用油，放入葱姜炝锅，把控干水分的香菇干倒入，多炒一会，炒干水分，倒入1碗纯净水，再倒入少许酱油、味极鲜、少许盐、白糖提鲜、一勺黄豆酱搅拌一下，把剥去外皮的鹌鹑蛋倒入，盖上锅盖中小火慢炖，炖15分钟后开大火收汁关火即可！
这样炖出来的鹌鹑蛋和香菇干酱香味十足，鹌鹑蛋鲜香入味，香菇干有嚼劲，好吃又下饭，一口咽下去，全身都暖和。秋冬季节多给家人做这道菜，尤其是家里有小孩的，要常吃。
温馨提示：鹌鹑蛋内还有比较高的胆固醇，建议大家不要多吃，我们要适量吃，一周吃2次没有问题。
这就是关于《鹌鹑蛋煮多久熟，秋冬季节常给孩子吃》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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