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- 1、米饭的热量高吗
- 2、经常吃米饭会胖吗
1、米饭的热量高吗
米饭的热量相对不高，一百克米饭中含有116大卡的热量，适量的食用米饭，通常不会导致变胖。如果想要减肥，可以选择食用薯类、燕麦、小米等食物来作为主食。这些食物不仅热量比较低，含有的营养还比较高，有利于减肥。
米饭的营养成分
米饭的营养成分主要有：蛋白质、碳水化合物、各种矿物质(钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰)、维生素(硫胺素、核黄素、烟酸)等。米饭中各种营养成分的含量虽不多，但其营养价值较高，是人体营养补充剂的基本原料。
米饭夹生怎么办
1、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。热气能穿透整锅饭。
2、如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。
3、把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。
2、经常吃米饭会胖吗
经常吃米饭是否会发胖与食量有关，米饭的脂肪含量较少，适量食用并不会发胖，但过量食用也会导致脂肪堆积。
米饭是最常见的主食，其主要的营养成分为碳水化合物，而脂肪含量和蛋白质含量都相对较少，适量食用米饭，对体重的影响并不大。
但因米饭的碳水化合物含量较高，膳食纤维含量相对较低，其饱腹感并不强，长期食用过多的米饭，也会使机体摄入过多的热量，从而引起脂肪堆积，逐渐长胖，因此减肥人群不吃或只吃米饭，都不能达到减肥目的，还需平衡饮食，健康减肥。
米饭是人体内所需热量的主要来源之一，是人们日常生活中主食的一种，米饭中含有大量的碳水化合物，经常吃米饭能够补充人体内所需要的碳水化合物。但是米饭所含的热量比较高，如果经常吃米饭，并且不注意摄入的量，是容易使发胖的。
建议比较喜欢吃米饭的人群，在吃米饭时，每顿饭不要超过200克，吃的时候要细嚼慢咽，搭配着蔬菜一起吃，多吃蔬菜，少吃米饭，这样就不容易发胖。也可以在吃米饭时搭配着红薯等粗粮一起吃，这样就能够增强饱腹感，能够有效的控制体重。在蒸米饭时，也可以放入一部分红豆、绿豆、小米、玉米、黑米等一起蒸，这样会使米饭里含有更多的矿物质和膳食纤维，使人体所摄入的营养更加均衡。
另外，在蒸米饭时，不需要把米饭蒸的太软，蒸的太软的米饭，容易促进米饭内淀粉的消化，使人吃了后，会增加血糖的浓度。需要减肥的人群，是不能够经常吃米饭的，特别是白米饭。就算想要吃米饭也要控制住所摄入的总热量，这样才有利于体重的减轻。
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