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大家喜欢的汤圆,除了有甜的芝麻,红豆与花生汤圆,还有咸汤圆也很美味;不过,汤圆的热量很高,最好是浅尝即可,尤其是客家咸汤圆,吃一碗就等于吃一餐的热量,那餐就不宜再摄取其他食物了!
客家咸汤圆材料多10颗红白小汤圆有70大卡
客家咸汤圆的材料有红白汤圆,瘦肉丝,豆腐,茼蒿菜,菇类如香菇,金针菇,秀珍菇,白萝卜,红葱头与高汤;红白小汤圆一颗大约7大卡,通常一碗有十多颗,就有70多大卡,再加上瘦肉丝与豆腐,蛋白质有两份就有100多大卡,青菜一餐2份50大卡再加上油脂45大卡,以及其他的配料,就相当于一餐的正餐热量。
1颗包馅甜汤圆70大卡4颗相当于一碗饭热量
也别小看甜汤圆的热量,市售甜汤圆种类非常多,但是一颗芝麻或花生汤圆的热量,就大约有70大卡,吃4颗甜汤圆,就相当于一碗饭的热量;而且由于汤圆是糯米制品,黏性高且不易消化,肠胃不好最好还是少吃汤圆,以免造成肠胃不适。
慢性病人吃汤圆有禁忌长辈要小心噎到
此外,慢性病人吃汤圆也有所禁忌,有糖尿病吃汤圆就不要再加糖;此外,花生,芝麻,豆沙汤圆含磷量高,容易加重肾脏病,需特别注意;至于咀嚼及吞咽功能困难的长辈,如果想吃汤圆,一定要将汤圆剪成小块,让长辈可以细嚼慢咽,才能避免汤圆噎到的意外。
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