瘦肉鸡蛋羹的家常做法，炖蛋的做法

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　　炖蛋用料工具

主料：鸭蛋 (1个)调料： 盐 (适量) 味精 (适量)厨具： 其它、电磁炉

　　炖蛋的做法:

1.准备好所需用品，用的时候便捷。

2.蛋清与蛋黄分离。

3.打发好蛋白。打发的时候加盐和味精。

4.将蛋黄液与打发的蛋黄混合。

5.盖上保鲜膜。

6.放入锅炖。

7.这是成品，有嚼劲。

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