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乌鸡卷的功效与作用，乌鸡卷的功效与作用是什么

百科 2026-07-11 18:59:41 投稿阅读：1943次

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乌鸡卷内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉卷，胆固醇和脂肪含量却很低。

乌鸡卷的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡卷高很多，是营养价值极高的滋补品。

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