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关于【薯条的制作方法】，自制薯条的方法，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、薯条别再出去买，教你健康做法，不用1滴油，出锅比买的更好吃
- 2、自制薯条的方法
- 3、自制薯条，应该怎么做？
- 4、薯条的做法家常最简单做法
1、薯条别再出去买，教你健康做法，不用1滴油，出锅比买的更好吃
我们日常生活当中有各种各样的食材都各具特点，其中要说比较特别的就是土豆了。
毕竟土豆在国外是作为主食一般的存在，但是在我们的大中华只能沦为配菜。
不过大家别看土豆平平无奇，但是土豆是绝对的高钾低钠食品。
土豆当中的钾含量非常高，每100克的土豆就含钾元素342毫克，而每100克大米仅含有25毫克的钾含量。因此土豆的钾含量要比大米要高出20倍之多。
钾元素想必大家都还比较陌生，其实钾元素在我们人体当中是必不可少的营养元素之一。
适当地补充一些钾元素，可以起到强健肌肉、强身健体、补充能量的作用，而如果身体出现低钾的情况，就会容易四肢乏力、反应迟钝以及腹胀便秘，再严重的话，甚至会影响心血管系统。
但大家也不用过于焦虑，只需要通过日常饮食来补充钾元素，就能够维持身体当中的营养平衡，如果过量补充，反而还会出现反作用。
因此想要补充足够的钾元素，只需要多吃一些土豆就可以了，今天厨娘就在文章当中，来给大家分享一个水煎土豆的做法。
不用一滴油，只需要清水，就可以把土豆做出薯条的味道，非常的鲜香好吃，特别适合需要控制油水摄入的人群食用，具体怎么做呢？一起来看看吧。
★★★ 水煎土豆 ★★★
准备食材：大土豆1个，孜然粉10克，辣椒粉10克，白芝麻10克，生抽适量，白糖适量，葱花适量。
1、咱们取一个土豆，去皮之后切成薯条的大小，可以稍微切得厚一些，这样吃起来的口感会更好，切好之后用流水冲洗掉多余的淀粉，就可以防止土豆变色。
2、起一口不粘锅，然后把切好的土豆条，均匀地平铺在锅底，然后再加入小半碗的清水，清水的用量只需要平铺锅底即可。
3、开中大火，然后盖上盖子，直接用水煎土豆。
4、等锅内的水分被煎干，闻到一些焦香的味道，我们就可以打开盖子，这个时候土豆基本上已经熟了。
5、接下来再往锅里加入生抽、孜然粉、辣椒面、白糖和白芝麻，简单的翻拌均匀，让土豆条都吸收酱汁。
6、最后再往锅里撒入少量的葱花，点缀增香，就可以出锅了。
这样做出来的薯条没有一滴油，吃起来非常的清爽，而且还跟外面卖的烤土豆，也没有太大的区别。
现在天气冷了，大家也懒得出门，那么就可以在家做上这一道水煎土豆好吃营养又不用担心会长胖。
不过土豆虽然好吃，但并不适合所有人食用，脾胃功能虚弱以及肠胃疾病人群暂时先不要吃土豆。
孕妇和糖尿病患者也避免吃土豆。土豆当中含有生物碱，如果是存放的时间比较长的土豆生物碱含量还会随之增加，这种生物碱对生物机体会有一定的毒性，因此孕妇不适合过量的食用土豆。
而土豆当中还含有大量的淀粉，这些淀粉进入到人体之后会转化成葡萄糖，因此患有糖尿病的人群也不适合吃土豆。
所以大家明白了吗？大家切不可因为看到都是美食就控制不住自己，毕竟身体健康才是最重要的。
2、自制薯条的方法
自制薯条的方法 土豆，因为它的营养成分非常全面，被称为“十全十美的食物”，据研究，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。土豆的做法有很多，日常都是炒炖蒸，今天呢我就给大家介绍如何用土豆做花样小吃，例如：自制薯条、土地可乐饼、自制香辣薯格，还有介绍土豆的功效与作用。
自制薯条的做法 学会了炸薯条，你还会去老外的快餐店吃薯条吗?自己炸的薯条放心吃，不会担心有地沟油，也不用担心是否是隔夜或是更久的存货。
爱吃薯条的亲们，动手吧，这么简单又美味的薯条，保证你一学就会做了。 食材 土豆500g、油适量。 步骤 1.将土豆去皮洗净备用，切成小指大小的条状。 2.将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉。
锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色。 3.土豆条变色后即可捞起沥出水。将土豆条摊开晾干水份。
4.锅中放适量食用油，至油7成热(可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油)。 5.将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色。捞出控油即可。
小贴士 1.炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。 2.喜欢吃香脆薯条的豆亲可将薯条复炸一次就可以了。
土豆可乐饼的做法 可乐饼味道很不错，外焦内糯，吃时蘸番茄沙司更好吃。做早餐也相当不错哦。 食材 土豆500g、猪肉馅100g、洋葱50g、黑胡椒2g、盐3g、鸡蛋50g、面粉50g、面包屑50g。 步骤 1.土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦。
2.蒸好的土豆压成泥备用。 3.洋葱切丁，锅中放入适量油，加入洋葱碎炒香。 4.放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅。 5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀。
6.把调好的馅料用手团成小球，压成饼。 7.先裹上一层面粉;再裹上一层蛋液;最后裹上面包糠。 9.油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。 小贴士 1、土豆与馅都是熟的，不必炸的时间太长，炸到外皮酥脆即可。
2、如果土豆泥太干，可以放适当的.牛奶调整一下。 3、吃时配上蕃茄沙司味道更好。 拔丝土豆的做法 食材 土豆200g、白糖300g、油适量、白芝麻适量、淀粉适量。
步骤 1.准备好材料，土豆去皮。 2.把土豆切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。 3.锅里多倒些油，把土豆下锅炸至表面金黄。
4.盘子表面刷一层熟油。 5.锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。 6.把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。 7.最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。
小贴士 1.盘子表面刷一层熟油，是为了防止菜盛到盘子里会粘在盘子上，熟油是指经过加热后的油。 2.白糖一定要多放，炒到基本全融化后立刻放入土豆，这时候要关火，以免糖会焦掉。 自制香辣薯格的做法 虽说油炸东西还是少吃点好，但它独有的香味，却让人难以抗拒哦。
自己在家DIY的，没有添加剂，总比外面的要健康些哈。偶尔解解馋，过过瘾还是可以的哈。 食材 土豆3个、玉米淀粉2大匙、盐2茶勺、辣椒粉适量、黑胡椒粉适量。 步骤 1.土豆洗净削皮，用切薯格的工具切出薯格片。
2.切好的薯格片放凉水里清洗两遍。锅中放适量水，放盐，水开后放和薯格片焯水，等锅中水再次烧开后，迅速捞出薯格片。 3.把捞出的薯格片放入凉水里面过凉。
捞出放入菜框里面，让它充分透气，晾干水分。 4.晾干的薯格放入容器中，用滤勺慢慢的筛�。
3、自制薯条，应该怎么做？
薯条是很多小朋友都非常喜欢吃的，一个美食小编本人也是非常喜欢吃薯条的。如果说我们想要自己在家里面制作薯条的话，也是非常简单的，大家可以选择在超市当中买半成品的薯条，也可以自己在家里面进行制作。
一、该如何制作薯条。
首先，我们需要把新鲜的土豆清洗干净，然后把皮削掉，接下来再把土豆切成条状。切成条状之后，就可以放在冰箱当中进行冷冻了。大家也可以选择加入一些黑胡椒，还有一些孜然，一些辣椒面进行腌制，腌制差不多之后再放在冰箱当中进行冷冻。大概冷冻24小时，然后再拿出来，起锅烧油，当油热之后就可以选择去炸了，这样炸出来的薯条跟店里面卖的是非常一样的。
冷冻的主要目的就是为了能够让整个薯条的口感更加的好一些，而且也会让薯条更加的酥脆一些。如果我们没有放进去，进行冷冻的话，就会发现口感不是特别的好，而且非常的软，没有任何的脆感。二、制作薯条的注意事项。
如果大家觉得自己在家里面制作薯条非常麻烦的话，我们可以在超市当中去购买半成品，而刚才小编忘记说了，我们再把薯条切成条状之后，需要把薯条放在清水当中进行淘洗。主要的目的就是为了把薯条表面的淀粉给洗掉，进行淘洗之后，然后再沥干水分，加入一些面粉放在冰箱当中进行冷冻，这样也是可以避免薯条粘连在一起。三、总结。
其实这样的薯条制作方法也是非常简单的，自己在家里面就可以制作跟一些快餐店一样的薯条。而且自己在家里面制作薯条的话，也会更加的减少成本，毕竟像一些快餐店里面的薯条确实是非常昂贵的。
4、薯条的做法家常最简单做法
薯条的家常做法如下第一步：把土豆弄成条状。第二步：锅中放水，土豆7分钟捞出。
第三步：过冷水清洗。
第四步：加入约50克盐，自己可以放一两勺盐即可。第五步：加入两勺胡椒粉。第六步：加入适量淀粉抓匀，感觉可以把土豆包裹。第7步：可以盖个盖子摇匀，或者直接用手抓匀，为了让土豆每个都能均匀包裹调味。
第八步：放入土豆，中间可以偶尔用锅铲反面推一下，金黄捞出完成。
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