品牌牛杂粉的做法，壹粉食堂地道传统吃法

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互动编辑 王雪飞

香喷喷的肉龙出锅啦

咬一口暄暄软软

7月15日，情报员“lingling”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，家庭版肉龙，皮薄馅大暄软入味！快来看看怎么做的吧~

食材和辅料：肉、面粉、鸡蛋、酵母粉、油、香油、味达美、花椒面、五香粉、盐、葱、姜等

制作步骤：

1.调馅。将肉剁成肉泥，加入一枚鸡蛋，放入调料调味，搅拌肉馅，待用

2.发面。面粉里放点磨豆浆的黑豆渣，用酵母粉发面，增香松软

3.制作成型。发好的面揉搓排气切成大面剂子，擀成长条状，抹上肉馅卷起来，捏口

4.上锅蒸熟。玉米皮当屉布，水开蒸20分钟，闷5分钟出锅，蒸出来的肉笼带着玉米的香味。

“真是舌尖上的美味呀！肉笼，咬一口，简直太香了！大人孩子都喜欢！你也快来试试吧！”情报员说。

恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“lingling”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！

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