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柠檬酸是什么，柠檬酸简单介绍

百科 2026-02-12 10:16:02 投稿阅读：3972次

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柠檬酸是什么?柠檬酸又称枸橼酸（Citric Acid，简称CA）是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，分子式C?H?O?，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水，今天小编就来说说关于柠檬酸是什么?下面更多详细答案一起来看看吧!

柠檬酸又称枸橼酸（Citric Acid，简称CA）是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，分子式C?H?O?，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。

其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

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