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瘦肉汤的功效与作用,猪瘦肉汤的功效与作用及禁忌(猪瘦肉煲汤放什么材料)

百科 2025-12-29 05:12:33 投稿 阅读:218次

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功能效用

猪瘦肉汤是家庭常用的补肾益阴的汤品。以猪瘦肉、红枣、生姜、鸡蛋等食材制作而成,汤味咸香,有降火滋阴、清胃生津的功效,含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素等营养物质,尤其适合肾虚体弱、消渴羸瘦者食用。具有补充营养、补肾滋阴、润燥等功效。

1.补充营养

猪瘦肉汤提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪瘦肉汤可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能预防缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪瘦肉汤性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪瘦肉煮汤饮下,可缓解由于津液不足引起的烦燥。

4.调理脾胃

猪瘦肉性味咸平,入脾经,含有丰富的蛋白质,有补中益气、强身健体的功效,因此,猪瘦肉汤适宜病后体虚、产后血虚、营养不良、阴虚气弱者食用。

5.保护皮肤

猪瘦肉汤中含有丰富的B族维生素,包括维生素B1、维生素B2、烟酸等,这些营养成分与皮肤健康密切相关,能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康,还能预防口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎、口腔溃疡等皮肤黏膜疾病。

营养价值

猪瘦肉汤是一种营养丰富的食物,含有维生素B1、维生素B2、维生素B12,此外还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,猪瘦肉汤能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可提供血红素,促进铁的吸收,预防缺铁性贫血。

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