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四川特产蛋圆子怎么做，制作蛋圆子的方法

百科 2026-02-22 22:46:55 投稿阅读：3289次

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用料：鸡蛋2个、糯米450克、粘米粉165克、猪肉80克、姜1个、葱白10颗、盐适量。

把糯米泡一晚上，第二天再把水倒掉，上蒸锅蒸熟。

倒入干净的盆子里加入葱花碎，姜末，肥瘦都有的肉丁，盐，鸡精，鸡蛋，粘米粉拌匀。

像揉面团一样揉出长条上面刷上鸡蛋黄，然后放蒸格里蒸二十分钟即可。

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