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关于【土豆炖豆角炖肉的做法】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
夏天很多人都没什么食欲，天气热做了几个菜之后已经一身汗，而我比较喜欢一次性做一大锅，把几种有营养的菜一起炖，好吃又省事！今天分享一道“豆角土豆炖五花肉”，有荤又素，非常好吃！
材料：五花肉400g、土豆1个、豆角一小把、腌萝卜1干、生抽、盐大蒜、酱油、冰糖、姜、食用油。
制作步骤
1.带皮猪五花肉切块；
2.我单独又加了些猪皮，都是平时做菜剩下来的；
3.冷水下锅，煮开后撇去血沫；
4.捞出备用，煮肉的汤备用；
5.炒锅上火烧热，放食用油，炸香姜片；
6.放入处理过的肉块放进去翻炒；
7.加生抽、酱油一起翻炒上色；
8.把煮肉的汤倒进锅里，大火烧开，改中小火炖；
9.土豆去皮，豆角两头去筋，萝卜干用水泡软；
10.土豆切块、豆角掰成两段、萝卜干切小段；
11.萝卜干比较耐煮，可以先放进锅里；
12.中小火继续炖约40分钟；（水一定要加的足足的，如果中途水不够一定要加热水）
13.40分钟后，肉炖的差不多了，再把处理好的土豆块、豆角、大蒜一起放进锅里；加适量盐调味。
14.翻炒一下，继续炖至土豆和豆角熟，中途注意翻炒一下；
15.土豆和豆角快好的时候，放适量的冰糖进去，一是调味，二是可以帮助收汁；然后就可以出锅了；
16.香喷喷的土豆豆角炖五花肉就可以上桌了，这么一大碗，很快就被消灭光了！标准的下饭菜！
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