百科生活 投稿
关于【羊肚菌怎么吃法】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、羊肚菌怎么吃法：羊肚菌怎么吃 羊肚菌的做法有哪些
- 2、羊肚菌怎么吃法
1、羊肚菌怎么吃法：羊肚菌怎么吃 羊肚菌的做法有哪些
羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。那么羊肚菌怎么吃?下面就一起来看看吧。
菌类真的是很鲜美的，特别是做汤，小编超爱菌汤的。多吃菌类对身体好的，那么羊肚菌怎么吃?羊肚菌的做法有哪些?
羊肚菌是什么：
羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。
羊肚菌的挑选：
羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大为优，圆顶为上品，才为野生羊肚菌。尖顶多为种植，肉薄香味不浓郁。故次之。野生羊肚菌颜色不统一，有褐色、黄色 。家种羊肚菌均为很褐色，尖顶。选择时应予以区分。
羊肚菌的做法：
羊肚菌炖鸡
材料：羊肚菌、乌鸡、枸杞、红枣、笋片、高汤、盐、鸡精、葱段、姜片、料酒各适量。
1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净。
2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
特点：味道鲜美。
鸡真的是菌类最搭配的东西了，不需要太多的调料，只是需要长时间的炖煮，鸡肉的鲜美就和菌的鲜美结合到一起了。
2、羊肚菌怎么吃法
羊肚菌怎么吃法?将羊肚菌洗净、切段备用整鸡切块备用，现在小编就来说说关于羊肚菌怎么吃法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
羊肚菌怎么吃法
将羊肚菌洗净、切段备用。
整鸡切块备用。
将鸡块焯去备水。
另起锅烧开足量的水，加姜丝。
将焯好水的鸡块、羊肚菌加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
撇去浮沫后转小火。
鸡肉煲熟后加入切好的山药片、枸杞、红枣。
山药片熟后加盐调味盛出。
本文关键词：羊肚菌的最佳吃法，羊肚菌怎么吃法有营养，羊肚菌吃法图片，羊肚菌怎么吃法最好吃，羊肚菌吃法大全图片。这就是关于《羊肚菌怎么吃法，羊肚菌的做法有哪些》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表