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- 1、鸡头米的做法大全家常：芡实5种最好吃的做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？
- 2、鸡头米的做法大全家常，鸡头米的家常做法大全
1、鸡头米的做法大全家常：芡实5种最好吃的做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？
做法1：芡实南瓜煲红豆
准备食材如下：芡实75克，红豆75克，南瓜500克，冰糖35克
具体做法如下：将芡实和红豆提前一晚用清水浸泡，泡好的芡实和红豆清洗干净之后，放入砂锅，加入1000毫升的清水，大火煮开后，转成小火煲1个小时，中间我们将南瓜去皮，然后切成小块备用，等芡实和红豆煲好之后，再放入南瓜，放入冰糖，再煲30分钟即可！
做法2：芡实南瓜粥
准备食材如下：芡实100克，大米100克，黄瓜500克，食盐适量
具体做法如下：将大米和芡实混合，然后用清水清洗一次，加入半锅的清水，熬成粥，在熬粥的过程中，将南瓜去皮后切成小块，南瓜切好之后，粥也熬成稀粥了，这时放入南瓜，盖上盖子，继续煲，熬至粥黏稠，南瓜微烂，加入适量的食盐调味即可！
做法3：芡实鸡爪汤
准备食材如下：鸡爪500克，芡实70克，花生米50克，红枣10个，生姜1块，食盐适量
具体做法如下：将鸡爪清洗干净，然后剁去指甲，焯水后放入电高压锅，然后放入芡实和花生米，放入姜片，放入10个红枣，加入食材2倍的清水，加入适量的食盐，然后盖上盖子，按下蹄筋键，煲好就可以了！
做法4：芡实莲子银耳汤
准备食材如下：银耳1朵，莲子30克，芡实50克，红枣10个，枸杞20粒，冰糖35克
具体做法如下：将银耳提前泡发，然后切成小块，放入锅中，加入红枣、芡实、莲子、枸杞、冰糖，再加入没过食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火煮2个小时，熬至银耳出胶即可！
做法5：芡实排骨汤
准备食材如下：排骨600克，芡实100克，生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙
具体做法如下：将排骨清洗干净后，剁成小块，焯水后放入砂锅中，放入芡实，放入姜片，放入2汤匙的料酒，再加入没过食材2倍的清水，大火煮开后转成小火，煲2个半小时，熬好的汤根据口味加盐调味即可！
2、鸡头米的做法大全家常，鸡头米的家常做法大全
鸡头米的做法大全家常?做法一：材料：鸡头米250g，水适量，白砂糖少许，今天小编就来聊一聊关于鸡头米的做法大全家常?接下来我们就一起去研究一下吧!
鸡头米的做法大全家常
做法一：
材料：鸡头米250g，水适量，白砂糖少许。
鸡头米解冻，控水沥干，待用。
取小锅烧水。
水量大约没过鸡头米即可。
水煮开后倒入鸡头米，再次煮开即可关火。
碗中加白砂糖少许，喜爱甜食者可多加。
将鸡头米连汤带米盛入碗中即可。
做法二：
材料：新鲜鸡头米200克，芹菜1棵，红椒半个，盐少许，糖少许，鸡精少许。
将芹菜和红椒洗净，切小粒。
锅烧热放少许油，倒入鸡头米翻炒。
将鸡头米翻炒2分钟后，倒入芹菜和红椒粒。
4接着翻炒几下，加少许盐、鸡精、糖调味就可以出锅了。
做法三：
材料：鸡头米1袋，虾仁1袋，红辣椒1-2个，青辣椒1个，生姜少量，色拉油3-4大勺，料酒1-2勺，盐2匙，生粉2匙。
鸡头米提前解冻，清水冲洗后沥干备用。
虾仁提前解冻，去虾线。
虾仁加入料酒和盐，静置5分钟后，再用生粉抓一下。
青、红辣椒去蒂、洗净，切丁。生姜去皮，切末。
不粘锅加热，倒入色拉油。
待锅内油温上升后，倒入姜末和辣椒丁，炒香。
接着放入鸡头米和虾仁，均匀翻炒。
加入盐调味，炒熟入味即可。
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