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广州有哪些顶级粤菜餐厅,广州粤菜馆遍地开花

百科 2026-01-02 10:47:37 投稿 阅读:1020次

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1.标记饭店

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在员村三横路4号有这么一家老字号粤菜馆,环境陈旧,还没开门顾客就大排长队,每到饭点都是人头攒拥,附近的餐馆为数不少,但是街坊、上班族独爱标记,三五成群说说笑笑,点上几样物美价廉的招牌菜式,简单满足的一餐就这样解决。

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人均30元

推荐蒜香排骨,排骨大块肥瘦相间,蒜香味浓,外脆里嫩且分量十足,腐竹焖牛腩,牛腩大块入味,口感软糯,腐竹豆味香浓和牛腩相影得彰。

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2.上渡食家

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位于上渡路232-236号的上渡食家是一家老牌粤菜馆,每到饭点总会简单街坊们拖家带口光顾,餐馆空间宽敞,但是总是座无虚席。出品除了价格便宜,关键是出品味道地道。

人均30元

推荐这里的深井烧鹅,烧鹅烧得色泽金黄,皮脆肉嫩,香气十足,最喜人的是价格才38块钱一例

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还有风味独特的水晶鸡,色泽透明,皮滑肉嫩,骨都有味,香味纯正,鸡味香浓,价格40块半只

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3.醉贤居

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位于华贵路12号的醉贤居一间没什么环境的餐馆,但是却凭借实惠的价格,和出色的出品吸引大批食客,每到饭点总是人气火爆,一位难求。

人均35元

推荐这里的醉贤手撕鸡,几乎每桌必点,鸡味香浓,采用手撕的做法,肉质鲜嫩,口感绝佳。

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白灼墨鱼仔,食材新鲜,火候控制得特别好,墨鱼仔口Q弹,味道甘甜,吃的出的鲜美。

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4.胜安饭店

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位于东风中路331号(广东环保大厦旁)的胜安饭店是一家地地道道的老字号粤菜馆,虽然越东风路附近粤菜餐馆也有不少,但是老广街坊独爱这家老字号,环境就是老式粤菜馆的样子,但是胜在出品分量喜人,镬气十足,味道和味,可以说是真正的大件。

人均30元左右

推荐荷叶红枣蒸鸡,肥美鲜嫩的鸡肉和香甜的红枣一起蒸,甜味相互渗透,出品既营养又香甜,鸡皮爽滑,肉质甘甜。

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招牌五柳炸蛋,火候独到,蛋白炸得酥松脆肉,而蛋黄还能保持嫩滑流心,吸饱酸甜的酱汁以后,味道一试难忘。

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5.紫金食坊

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海珠区江南西性价比最高的老字号粤菜馆,没有之一!要说江南西哪家粤菜既便宜又好吃,个人认为那必须是紫金食,除了堂食还有烧腊明档,俨然成为了附近附近街坊的饭堂,10几块也有烧腊碟头饭,而且分量一点也不含糊。出品镬气十足,附近上班的年轻一族也很喜欢紫金。

人均30元

推荐烧鸭,35块钱一例,分量十足,皮脆肉滑,选用的鸭鸭肉越嚼越香,肉汁丰盈,粘点酸梅酱,开胃又惹味。

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果汁鱼块,选用鲩鱼,经过油炸,外皮十分酥脆,而里面的鱼肉还保留足够滑嫩鲜甜,搭配酸甜果汁味道一流。

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6.新浩文菜馆

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位于老城区荔湾区杉木栏路84号的新浩文,餐馆看着不大,其实里面有3层,虽然位置多,但是却经常需要等位,在这里大部分食客都说自己仿佛吃饭了家的味道,出品非常符合老广的口味,而且价格实惠。

人均30元

推荐招牌乳鸽,乳鸽烤的火候独到,乳鸽外皮酥脆,而里肉嫩滑多汁,一口咬下去汁水溅流,又甜又香。

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秘制纸包骨,精选排骨事先经过腌制,排骨有一股独特的酒香,炸得外脆里嫩,味道令人陶醉。

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7.壹厨

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老字号大排档,主要做街坊生意,一到晚上就人头涌涌,特别是上了年纪的老广,深受老年人喜爱,开门即满座,出品镬气十足,符合绝大部分老广的口味,而且性价比挺高。

人均30元

推荐红烧乳鸽,每桌必点,焦脆的外皮,嫩滑多汁的里肉,真的很香,一个人吃一整只感觉超满足。

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烧鹅,烧鹅火候掌握的很好,肥瘦适宜,肉质入味,且鹅肉越嚼越香,外层泛着油光,香气十足!

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8.富临食府

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想了很久还是决定把富临写进来,其人均价格要比其他餐馆高,特别装修后价格有所上调,虽然性价比不算高,但是出品还保持一贯水准,属于地道粤菜口味,符合老广挑剔的口味。

人均48

推荐皇牌脆皮猪手,必点皇牌猪手,炸成金黄色,外脆里嫩,肉汁饱满入味,而且分量十足。

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白灼牛肉,满满一大碟,牛肉经过处理,口感特别滑嫩,味道香浓,加了姜丝去腥调味,粘上芥末酱油,味道一级棒。

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9.同乐居菜馆

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位于惠福西路186号的同乐居是一家名副其实的老字号,伴随很多老广走过风风雨雨,地道西关味,老广钟爱的饭堂,出品性价比虽谈不上很高,但分量十足,且味道正宗,地道粤菜口味。

人均40

推荐菜炸大肠,大肠处理得很干净,炸的火候把握独到,肠衣酥脆,而肠肉还能保持软糯口感,伴随着油脂,越嚼越香。

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一品煲,鱿鱼,炸猪皮,蹄筋,生肠,底部椰菜花,分量巨足,而且味道镬气十足。

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10.津津菜馆(龙津西路店)

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作为老城区的老字号粤菜馆,津津的人均不算低,人均45左右,胜在出品味道正宗,贴合老广的口味,来这里吃饭的老广占了大部分,出品火候独到,镬气十足。

人均45

推荐菜炸大肠,上层炸大肠,下层花生,大肠炸的火候控制得很好,处理得没有异味,真真正正的外脆里嫩。

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白切鸡,价格略贵,78元半只,鸡味香浓,鸡有鸡味,皮爽肉滑,吃得出的鲜甜美味。

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