咖啡的正确冲泡方法，泡咖啡正确方法是如何的

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• 1、咖啡的正确冲泡方法：泡咖啡正确方法是如何的？
• 2、咖啡的正确冲泡方法，手冲咖啡的常用方法讲解合集

1、咖啡的正确冲泡方法：泡咖啡正确方法是如何的？

咖啡是生活里比较多见的一种饮品，也有很多朋友会自行冲泡饮用。目前市面上的咖啡是有很多种类的，比较简单的就是即冲咖啡，直接导入开水搅拌即可。如果想要浓郁一点或者美式一点的咖啡，可以自行使用咖啡粉或者咖啡豆来制作咖啡，这样的咖啡会苦涩一些。

1.压渗式：

当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒……这是直接呈现咖啡豆的本色，尽显咖啡豆的本质和烘焙程度，最简便、最不需要技巧的冲泡方式，所谓“懒人咖啡”。用壶顶附有压滤器的玻璃壶，倒入咖啡粉，加热水泡约4分钟，将压杆慢慢按下，隔去咖啡渣即可饮用。

2.虹吸式：

咖啡豆变成咖啡的过程中最戏剧化的一幕，当水流上升，你会屏息期待当它变成咖啡下降的那一刻，这是古典又永远不退流行的咖啡萃取方法。

用虹吸式咖啡壶，利用虹吸原理，将沸腾的热水上冲至咖啡粉，焖煮出咖啡原味。

3.滴滤式：

越南式咖啡冲泡法，起源于法国，操作简单。把咖啡粉加于漏斗上的过滤纸中;加热水至咖啡粉湿透;热水全部流入壶中即可饮用。

4.意大利式：

每一杯Espresso(意式浓缩)的萃取，都是一次古典工艺和现代科技的对话，每一杯Espresso的外观和口感，也是咖啡豆体检的总报告。这是以高压方式，让蒸汽快速通过咖啡粉，萃取出的香浓咖啡，将咖啡粉加入中间的咖啡格里，加水于下面的壶中，把上下两壶合上，加热至下壶中的水全部蒸发，倒出饮用。

5.手冲式：

先温一下咖啡杯和冲泡器具，沿滤纸底边及侧面缝纫线对折，打开滤纸安在滤杯上，量好咖啡粉倒入滤纸中，并左右晃动滤杯让咖啡粉表面平整，用90摄氏度左右的热水均匀缓慢地淋湿咖啡表面，闷蒸20-30秒，分2-3次从中心到四周，再从四周到中心画圆一样慢慢注入热水。

咖啡的冲泡方法，上面已经为我们做了很详细的介绍了， 是不是对大家有一些帮助呢，喜欢喝咖啡的人都可以去学学，这样也能够更好的帮助我们冲泡出来更好喝的咖啡来，大家是不是该去了解呢!

2、咖啡的正确冲泡方法，手冲咖啡的常用方法讲解合集

一刀流：

咖啡豆：15g

注水量：225g

水温：85-90度

烘焙程度：中、深

研磨度：3-4（白砂糖）

水粉比：1:15

冲煮时间：1.5-2.5分钟

风味特点：干净，清晰，清爽酸甜

三段式

咖啡豆：15g

注水量：240g

水温：85-93度

烘焙程度：浅烘、中烘、中深烘

研磨度：3-4（白砂糖）

水粉比：1:16

冲煮时间：2-2.5分钟

风味特点：醇厚，甜感高

搅拌法：

咖啡豆：12g

注水量：200g

水温：95度

烘焙程度：中烘、中浅烘

研磨度：1-2（比咖啡粉稍粗一点）

水粉比：1:16

冲煮时间：2-2.5分钟

性风味特点：这个方法放大增加咖啡豆的优点，提升咖啡的醇厚度，纯度甜感刚刚好

四六法：

咖啡豆：20g

注水量：300g

水温：93度

烘焙程度：中烘、中浅烘

研磨度：3-4（白砂糖）

水粉比：1:15

冲煮时间：约3分30秒

性风味特点：可适当自由调节酸甜感突出是与否

点滴法

咖啡豆：20g

注水量：240g

水温：88度

烘焙程度：中烘、中深烘

研磨度：3-4（白砂糖）

水粉比：1:10

冲煮时间：约4-10分钟

风味特点：口感清爽

之字冲泡法

咖啡豆：18g

注水量：180g

水温：85＋度

烘焙程度：中烘、中浅烘

研磨度：3-4（白砂糖）

水粉比1:10

冲煮时间：40秒

性风味特点：口感香醇

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