无米炒饭的做法，我爱吃无米炒饭

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• 1、无米炒饭的做法：天热，我爱吃无米炒饭，满满都是料，热量特别低，燃脂又顶饱
• 2、无米炒饭的做法，无米炒饭的做法简单介绍

1、无米炒饭的做法：天热，我爱吃无米炒饭，满满都是料，热量特别低，燃脂又顶饱

导语：天热，我爱吃”无米炒饭“，满满都是料，热量特别低，燃脂又顶饱，5月，快学减肥必备的”无米炒饭“，热量低营养全，解馋又饱腹

记得以前悦悦有详细分享过每一种食物的热量明细，我们平时吃的主食当中，油饼的热量是403千卡，油条的热量是388千卡，意面的热量是359千卡，汤圆的热量是311千卡，全麦面包的热量是246千卡，馒头的热量是223千卡，炒面的热量是194千卡，炒饭的热量是188千卡，这样一对比下来，炒饭的热量还算是比较低的了，但是在减肥的时候，控制热量是重中之重，所以很多朋友也会在炒饭望而却步。

每年5月天气一变热，悦悦就喜欢吃一种“无米炒饭”，顾名思义就是不用米炒出来的“饭”，这种用来当食的”炒饭”满满都是料，纤维多水分足热量还特别低，吃起来燃脂又顶饱，营养全面味道还很不错。

这道“炒饭”的主要食材是杏鲍菇，杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力，杏鲍菇蛋白质含量丰富，食用之后能有效提高人体免疫力，最为重要的是杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用。

我们这道“无米炒饭”用到的食材都是一些素菜，还有长豆角，胡萝卜和白菜花，虽然是素菜但是它们的营养价值都特别高，颜色有红，有绿，还有白，搭配在一起鲜艳明亮，令人食欲大开，减肥时敞开肚皮吃也无妨，经常吃也不需要担心会给肠胃造成负担，解馋饱腹的同时还不用担心会长肉肉，非常的适合减肥的时候吃。正在减肥的朋友快来学一学吧。

我们这样子做出来的“无米炒饭”口感丰富营养均衡，甜润的红萝卜加上脆爽的绿豆角，还有滑嫩的杏鲍菇和爽口的花菜，让这道无米炒饭吃起来回味无穷，我们一起来看看是怎么做的吧。

食谱名称：【无米炒饭】

准备材料：杏鲍菇100克，白花菜100克，

辅助材料：豆角100克，胡萝卜100克，香葱2根，蒜粒3个，生菜适量，

制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：首先把豆角泡在盐水里面泡10分钟，然后洗净切成0.5厘米的小段，杏鲍菇洗净先切薄片再切长条，最后同样也是切成小颗粒状，胡萝卜也是同样的方法切成小碎丁，花菜用盐水浸泡好之后，我们只需要用到菜花的部分，它的茎杆也别扔了哦，可以留着用来炒菜吃，我们这里所有用到的食材，都全部切成了小颗粒状，这样子才更加接近米的形状，

炒锅洗净烧水，水开之后先把杏鲍菇倒入锅中焯一下水，这一步的主要目的是为了去除杏鲍菇里面菌种的味道，还能让它的口感变得更温润，只要焯三分钟之后就可以捞出来控干水分，放在一边备用，锅里的水不要倒掉了，把豆角粒放入锅中焯至断生，同样的控干水分备用。

【第二步】：接下来把炒锅洗净烧烫，放少许食用油，油热之后先把胡萝卜丁倒入锅中炒翻炒，因为胡萝卜里面含有大量的脂溶性维生素，只有遇到热油之后它的营养成分才会更加容易被吸收，平时我们爱吃红萝卜的朋友就会发现，用油炒出来的红萝卜比水煮或是凉拌都要甜润很多。

【第三步】：炒至红萝卜断生，锅里的油变成橙色的时候呢，再把蒜末和葱头倒入锅里面炒出香味，

接下来把花菜倒入锅里面翻拌均匀，翻炒一会儿，

然后倒入大约150克的清水，把食材焖熟，时间到了之后，

再把豆角和杏鲍菇倒入锅里面，

接下来就是调味料，放食盐和生抽翻拌均匀之后，撒上葱花就可以关火出锅了。

悦悦制作小心得：（注意事项）

1. 在用豆角做菜的时候，我们最好是给它用盐水浸泡过后，再焯一下水，这样能很有效的清除掉豆解表面的细菌脏物，还能让它的颜色保持翠绿，口感更加的清爽。

2. 平时在做减脂菜的时候，除了控制油的用量以外，再就是用焖的做法，让食材煮熟，在确保营养不流失的情况下，还能让食材更入味。

3. 当然，我们在做这道无米炒饭，用到的食材可以根据自己的口味喜好来搭配，喜欢吃什么就加什么，只要注意少油少盐即可。

结语：5月南方天一热，我就爱上吃这道”无米炒饭“，里面满满都是料，热量特别低营养还特别全面，吃起来燃脂又顶饱，减肥必备。

2、无米炒饭的做法，无米炒饭的做法简单介绍

无米炒饭的做法?食材：花菜400克、鸡蛋4个、虾10个、玉米粒适量、盐适量、胡椒粉适量，我来为大家科普一下关于无米炒饭的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

无米炒饭的做法

食材：花菜400克、鸡蛋4个、虾10个、玉米粒适量、盐适量、胡椒粉适量。

将花菜浸泡一段时间切碎。

剥虾仁将虾仁切碎。

把蛋黄蛋清分开炒。

将虾仁炒熟变红倒出备用。

热锅烧油，加入花菜玉米粒盐翻炒，再加入先前超好的蛋清蛋黄虾仁和适量的胡椒粉炒至均匀，最后倒入盘子中开吃。

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