炒干豆腐的做法，怎样炒干豆腐好吃又简单（快手家常菜，芹菜炒豆腐干）

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1、炒干豆腐的做法：快手家常菜｜芹菜炒豆腐干

简单家常菜，好吃

By 简简单单lyt

用料

• 生抽 1中勺
• 姜蒜 适量
• 豆干 5块
• 芹菜 3根
• 辣椒 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、提前准备好所需材料

2、豆腐干切好备用

3、芹菜去叶子切好备用

4、锅中加入食用油

5、烧热后放入切好的大蒜

6、放入切好的辣椒翻炒一会

7、下切好的芹菜翻炒

8、加入1中勺酱油

9、放入豆腐干

10、翻炒几分钟就可以出锅了

小贴士

我用的酱油有点点鲜，不需要在放盐 如果是普通的酱油可以加一点点盐 不喜欢吃辣的，可以不放辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

2、炒干豆腐的做法，怎样炒干豆腐好吃又简单

大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食

干豆腐是北方一种常见食材，它和豆腐一样原材料都是大豆，属于豆制品，干豆腐富含很高的蛋白质和钙，这种食材非常适合儿童食用，对正在长身体的儿童有一定的益处。

干豆腐在餐桌上是非常受欢迎的，它的做法多样，炒、烤、涮、炖、凉拌等，好多特色名菜中都有干豆腐的身影，今天介绍一个干豆腐凉拌的做法，配上经过调制的芝麻酱，味道不仅更香更好吃，含钙量也是非常的高，喜欢吃干豆腐一定不要错过。

【酱拌干豆腐】

材料：干豆腐

辅料：香菜、大蒜、花椒

调料：食盐、生抽、熟白芝麻、芝麻酱、白糖、香油

做法：

1.首先处理食材，先把干豆腐切成8厘米宽的长条，然后再把干豆腐切成细丝，长度和宽度可以根据自己的喜好来定。

2.香菜择洗干净后切成段，大蒜拍碎后切细末。

3.锅内烧一锅开水，水开后下入干豆腐烫1分钟，这样能去除干豆腐的豆腥味，焯水完成后捞到凉白开内，过凉水后干豆腐不坨不粘连。

4.另起锅加入适量植物油，油热后下入适量花椒，把花椒煸炒至变色后控油捞出。

5.小碗中加入切好的大蒜末和熟白芝麻，把刚刚烧好的花椒油浇在大蒜上，用油温激出香味。

6.接着在碗中加入2克食盐、5克生抽、5克芝麻酱、2克白糖、3克香油，充分搅拌均匀，把芝麻酱搅拌化开后备用。

7.最后把干豆腐码放在盘中，在表面浇上制作好的芝麻酱，表面再加几根香菜点缀一下美味即享。

好了，我们这个家常的酱拌干豆腐完成，非常好吃的凉拌菜，希望您能够喜欢。

小贴士：要是喜欢吃胡萝卜还可以放入一些胡萝卜丝，不仅更好看，营养也会更全面。香菜如果不喜欢可以不放。

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