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家常红烧鸭翅怎么做好吃,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦

百科 2026-02-19 19:59:46 投稿 阅读:4283次

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  • 1、家常红烧鸭翅怎么做好吃:红烧鸭翅这样做超好吃,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦!
  • 2、家常红烧鸭翅怎么做好吃,要的就是这个家常口儿

1、家常红烧鸭翅怎么做好吃:红烧鸭翅这样做超好吃,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦!

本帮红烧鸭

经过焖制的鸭肉完全吸收了汤汁,味道浓郁,色泽诱人,一道经典的本帮菜~

材料清单

主料

鸭子

1只

辅料

花雕酒

20毫升

生姜

20克

八角

2个

桂皮

1段

食盐

3克

白砂糖

30克

生抽

10毫升

老抽

2毫升

食用油

20毫升

料酒

20毫升

大葱

40克

菜谱详情

步骤1/11

家常红烧鸭翅怎么做好吃,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦

食材准备

步骤2/11

家常红烧鸭翅怎么做好吃,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦

鸭子洗净切块,生姜洗净切片,30克大葱洗净切段剩下切丝

步骤3/11

家常红烧鸭翅怎么做好吃,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦

加入食盐、料酒搅拌腌制30分钟

步骤4/11

家常红烧鸭翅怎么做好吃,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦

方太灶具调至8段火(大火),将鸭肉倒入焯水3分钟,将鸭肉捞出沥干

步骤5/11

家常红烧鸭翅怎么做好吃,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦

方太灶具调至6段火(中火),热锅冷油,放入桂皮、八角煸炒,将姜片葱段爆香

步骤6/11

家常红烧鸭翅怎么做好吃,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦

倒入鸭肉翻炒

步骤7/11

家常红烧鸭翅怎么做好吃,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦

炒至香味浓郁,加入清水淹没一半鸭肉,盖上锅盖焖煮

步骤8/11

家常红烧鸭翅怎么做好吃,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦

焖煮5分钟,加入花雕酒、老抽、一半白砂糖,翻拌均匀,再盖上锅盖3段火(小火)焖煮30分钟

步骤9/11

家常红烧鸭翅怎么做好吃,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦

汤汁浓稠,加入生抽及白砂糖,灶具调至8段火(大火)收汁

步骤10/11

家常红烧鸭翅怎么做好吃,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦

收好汁即可盛出,点缀葱丝

步骤11/11

家常红烧鸭翅怎么做好吃,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦

美味的本帮红烧鸭就做好了

2、家常红烧鸭翅怎么做好吃,要的就是这个家常口儿

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