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怎样做蒜香蒸鲍鱼，超简单又好味的蒜蓉蒸鲍鱼

百科 2025-12-24 01:26:09 投稿阅读：8832次

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1、怎样做蒜香蒸鲍鱼：超简单又好味的蒜蓉蒸鲍鱼，看一眼就会
2、怎样做蒜香蒸鲍鱼，让你停不下筷子的蒜蓉蒸鲍鱼

1、怎样做蒜香蒸鲍鱼：超简单又好味的蒜蓉蒸鲍鱼，看一眼就会

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。清蒸既方便快捷，也最大程度的保留了鲍鱼的营养。

By 深圳扁扁【豆果美食官方认证达人】

用料

鲜鲍鱼 10头
蒜 2个
酱油两勺
油适量
葱绿一小把
盐少许

做法步骤

1、鲜鲍鱼先粗略清洗一下。

2、用牙刷刷去周围黑色的膜，外冲洗干净。

3、用刀从壳扁平的那边插入将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的肠肚不要，全部处理完毕后仔清洗一下，鲍鱼壳也清洗干净。

4、在鲍鱼肉上打上十字花刀，不要切断哦，全部弄好后把鲍鱼肉放入壳内。

5、蒜切蒜蓉。

6、葱绿切葱花。

7、热锅热油，油温五成热后倒入蒜蓉小火爆香盛出。

8、加入两勺酱油少许盐拌匀。

9、将蒜蓉勺在鲍鱼上。

10、锅里装上适量清水大火烧开，将鲍鱼放入锅内，盖上盖子大火蒸八分钟左右出锅后撒上葱花。

11、锅里倒入少许油加热，将油浇在鲍鱼上即可。

12、蒜香扑鼻，味道鲜香清爽。

13、无需过多调料，保留原汁原味。

小贴士

1、鲍鱼肉一定要清洗干净，特别是边缘覆盖的一层黑色东西，需用刷子仔细清除干净。 2、因为蒸制的时候需要用到鲍鱼壳，所以鲍鱼壳也需要仔细刷洗干净。 3、炸蒜蓉的时候，全程用小火，避免糊锅。

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2、怎样做蒜香蒸鲍鱼，让你停不下筷子的蒜蓉蒸鲍鱼

怎样做蒜香蒸鲍鱼?今天买了5只活的小鲍鱼，趁新鲜赶紧蒸了它，今天小编就来说说关于怎样做蒜香蒸鲍鱼?下面更多详细答案一起来看看吧!