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- 1、平菇怎么炒好吃:青菜炒平菇的做法
- 2、平菇怎么炒好吃,炒平菇方法介绍
1、平菇怎么炒好吃:青菜炒平菇的做法
平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。用碧绿的小青菜搭配,营养加分,颜色也丰富好看。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 青菜 100克
- 平菇 200克
- 蒜 5克
- 盐 适量
- 鸡精 选用
做法步骤
1、准备食材
2、青菜摘洗干净,平菇洗净撕成小条,大蒜切片
3、起锅热油,加入蒜片炒出香味
4、加入平菇和青菜大火翻炒至见软
5、最后加盐和鸡精调味炒匀即可
6、成品
7、成品
小贴士
青菜我用的是小油菜
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2、平菇怎么炒好吃,炒平菇方法介绍
平菇怎么炒好吃?准备食材:平菇、肥膘肉、青红辣椒、姜蒜,今天小编就来说说关于平菇怎么炒好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

平菇怎么炒好吃
准备食材:平菇、肥膘肉、青红辣椒、姜蒜。
切掉平菇根,掰成小朵放入清水中,洗净浸泡10分钟,肥膘肉切成小块,切青红椒片,生姜切丝,大葱切成马蹄片备用。
锅内烧水,加入食盐和鸡粉入底味,放植物油,水烧开后把平菇放入锅中,焯水一分钟左右,平菇变软倒出,过一遍凉水。
锅内加底油,把肥膘肉放入锅中煸出油脂,把葱姜蒜倒入锅中翻炒,加入蚝油,倒入平菇,淋上老抽,把颜色炒均匀。
从锅边淋入清水,加食盐,鸡粉,白糖提鲜,翻炒1分钟左右,平菇入味以后加料酒去异味,把青红椒放入锅中,翻炒至断生,再加淀粉勾芡,翻匀后即可出锅装盘。
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