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炸馓子的做法和配方，炸馓子的做法流程（家庭炸馓子的做法和配方）

百科 2026-02-08 04:02:23 投稿阅读：4875次

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家庭炸馓子的做法和配方?主要材料:小麦面粉500克水适当、食用油1000克(实耗100克)，我来为大家科普一下关于家庭炸馓子的做法和配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

主要材料:小麦面粉500克水适当、食用油1000克(实耗100克)。

辅材:盐6克黑芝麻粉50克生姜水一小碗。

小麦面粉里添加盐，黑芝麻粉和80克食用油混和，用力充足搓揉成絮状物。

缓缓添加生姜水拌和，再添加水把小麦面粉搓成稍硬的面糊。遮盖保鲜袋松驰三十分钟。

将面糊擀成实的片状，尽可能要薄一些。

用刀割成大概6厘米的宽条，折起来再切割成4厘米的宽条

每一个折起来的鲜面条切三四下，不必切通。

把折起来的擀面皮进行，从割开的间隙中折起来旋转，就译成那样的桃酥样子了。

油烧开逐一小火煎炸。

炸至有表层有小泡，变为橙黄色就可以捞起来。

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