怎么做葱油花卷，葱香花卷怎么做最简单又好看（教你做好看又好吃的葱油花卷）

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• 1、怎么做葱油花卷：教你做好看又好吃的葱油花卷，简单几步，做出来的花卷松软不变形
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1、怎么做葱油花卷：教你做好看又好吃的葱油花卷，简单几步，做出来的花卷松软不变形

今天小编跟您分享葱油花卷的做法，擀得越薄，做出来的花卷层次越好看，喜欢的朋友快试试吧！

用料：

普通面粉，葱，盐，糖，酵母，油，温水。

做法：

将葱切去葱白，葱绿切成葱末备用。

普通面粉内加入白糖和食用盐搅拌均匀。

将酵母倒入温水中化开，随后倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成面团。（面团要多揉一会儿，将面团表面揉至光滑。）

将面团蒙上一层保鲜膜醒发，待面团醒发10分钟取出。

随后将面团擀成长方形的薄片，先刷上一层油，撒上小葱末。（油一定要刷匀，葱末也尽量撒匀。）

将面皮分别从两端对折，然后再刷上一层油，撒上一层葱末，再对折一次。切掉两端的头部。然后把面皮切成大小均等的小剂子。

取一块小剂子，用筷子在中间压一下，拿住面皮的两端，用手拉长一些；将它绕在筷子上，捏住对接处，扭转一下，再抽出筷子就可以了。

放入蒸锅中继续醒发，等面团醒发至1.5~2倍大，用手轻轻一碰，比较软就可以了。

开火，大火蒸8~10分钟，关火再焖2分钟即可。（锅开后蒸8~10分钟。）

这道葱油花卷就做好了，用手握后，会显得皱巴巴，一松开还会恢复到原样，非常得松软，不过吃起来很有嚼劲，早餐或者晚餐来一个花卷，配上一碗粥，实在太好吃了。

2、怎么做葱油花卷，葱香花卷怎么做最简单又好看

葱油花卷的做法，发面时间短，葱香浓郁，柔软多层，而且成功率高

葱油花卷

酵母粉三克，白糖5克，温水150克，将它们调匀，使用温水是增加酵母的活性

酵母粉三克，白糖5克，温水150克

再加面粉300克，先用筷子调成面絮，没有干粉时再用手揉成面团，这样就不会沾手，做到手光，盆光，面光。盖上盖子，松弛10分钟

面粉300克，先用筷子调成面絮，没有干粉时，再用手揉成面团

葱花油酥，干面粉20克，猪油15克，泼热油，盐3克，搅拌均匀，加猪油会让花卷更松更香

葱花油酥，干面粉20克，猪油15克

葱花，加1克小苏打，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，搅拌均匀备用。

葱花，加1克小苏打，加点辣椒粉

开始揉面，不要揉太久，几下就光亮了。把面撑开，擀成三毫米厚的面片

擀成三毫米厚的面片

刷上油酥，再抹上葱花，折叠成3层

刷上油酥，再抹上葱花

做生坯，分成大小相同的剂子，切成一宽一窄的两块，两块相叠，宽的放下面，用筷子中间压一下，将面剂子抻长，筷子放在中间，往怀里绕一圈，然后压下，轻轻地抽出筷子，花卷坯子就做好了

两块相叠，宽的放下面，用筷子中间压一下，将面剂子抻长，筷子放在中间，往怀里绕一圈，然后压下，轻轻地抽

.蒸花卷，盖上盖子，醒发40分钟，热水上锅蒸10分钟，关火焖5分钟，热气散了后再打开盖子。

热水上锅蒸10分钟，关火焖5分钟

阵阵葱花香味，真的好香啊，花卷非常的蓬松，特别有弹性，一次性发酵到位，大家可以放心做，成功率相当高。层次特别多，每一层都非常绵软

花卷非常的蓬松

详情请看视频：葱油花卷的做法，简单快速，层次分明，蓬松绵软，葱香浓郁

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