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- 1、哗啦啦商户中心：40万商户的餐饮服务平台哗啦啦暴雷，商户从外地来总部提现，个别已收到款项
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1、哗啦啦商户中心：40万商户的餐饮服务平台哗啦啦暴雷，商户从外地来总部提现，个别已收到款项
大厦前台登记处
大厦安保人员也对记者表示，今天来的人比较少，上午来了8家商户，下午来了4个，之前有拿着喇叭在楼下喊的，也有赖在哗啦啦财务室不走的，警察天天都要来。
“从去年11月17号到现在，我们在哗啦啦尝试提现好几次都没有成功，现在已经有十几万元了。”一位在东北地区经营川菜馆的商户对《华夏时报》记者表示，自身既是老板也是财务，2月6日半夜到了北京。
针对“提现难”等问题，《华夏时报》记者向哗啦啦相关方面发送了采访函，直到发稿日尚未获得回复。
“提不出来”的钱
有投诉者在第三方平台投诉中称，“哗啦啦系统提现一个多月不到账”“提现困难，承诺虚假”“电话联系永远就说给加急，2022年12月15-16日提现已1个月了还未到账”“哗啦啦恶意拖欠营业款致餐厅陷入绝境”。
另有投诉者称：“我是餐饮商户，用哗啦啦收银系统于2022年12月23日发起提现，至今到不了账，给客服打电话，一直推托说给催一下，给办加急处理，却一直解决不了问题。说2023年1月31日前解决，现又推迟至3月31日，没有诚信！现在急需这笔钱周转，交房租水电费，店铺目前关门状态！”
据《华夏时报》记者统计，在第三方投诉平台上，针对哗啦啦“提现不到账”的投诉已有199条，这些投诉时间大多为2023年的1月和2月，涉及金额从几千元到数十万元不等。
事件发生后，部分商户要到了账款，也有没有要到的。有媒体报道，对此哗啦啦方面称，哗啦啦按照商户提现的申请顺序逐个处理，但也预备了一定弹性，响应各分公司反馈，针对急用资金的商户予以加急优先处理，从而避免因这次错误让特别着急用钱的商户受到更大伤害。整体的流程是，分公司在申请并说明情况后，经总部审核判断为非常紧急时，予以优先梳理、核对相关数据，解决提现问题。
2022年12月26日，哗啦啦曾发布公告称，自2023年1月1日起，新的交易将切换到新的系统上，新的交易金额提现后当天到账（晚10点后提现次日到账）；对于历史积压订单，会安排人尽快核查，按时间先后顺序依次到账，1月31日前解决问题。为弥补因系统问题导致提现延期，对延期到账的金额，将根据延迟到账金额，每日按0.03%给予补偿。
然而，到了截止日期，商户们却等来了新的公告。2023年1月31日，哗啦啦再次发布公告称，由于技术故障及流程等原因还需进一步修复，历史交易提现延时到账问题预计将在2023年3月31日前全部解决。针对截至2023年1月1日凌晨还未出账的提现金额，按每日0.03%给予补偿。
2月9日，博通分析金融行业资深分析师王蓬博对《华夏时报》记者表示：“数据重新恢复肯定需要一定的时间。我了解到是有一部分商户已经正常完成了提现，还有一部分商户被公告推迟，猜测有可能还是数据没有彻底恢复，或者存在供应链分账等情况需要重新去线下人工核实，就需要花费更多时间。”
他进一步表示，此次提现难事件，主要有两种可能性，第一是像哗啦啦对外界所讲，机房数据紊乱甚至丢失，导致数据无法及时恢复的问题导致商户提现困难；第二就是像很多人担心的，哗啦啦因为自身资金的问题可能出现挪用商户资金的行为。
在王蓬博看来，以第一种情况可能性更高。因为一方面哗啦啦作为一家主营SaaS服务，兼营聚合支付的机构，面对的客户以大中型连锁餐饮机构为主，这类机构都应该有严格的财务制度，其中对账户的把控也应该都很严格，账户不太可能长期被哗啦啦掌控；另外，央行为了防止备付金被挪用，出台了多项政策，比如备付金集中存管和支付机构与银行断直连。
“2021年出台的《非银行支付机构客户备付金存管办法》中也详细规定了备付金出入金以及自有资金划转的范围和方式，明确了支付机构间开展合规合作产生的备付金划转应当通过符合规定的清算机构办理，因此挪用商户资金这种情况执行起来会非常困难。”他表示。
对于市场质疑的哗啦啦挪用资金问题，哗啦啦方面称，商户资金在第三方支付公司有独立账户，备付金接受央行监管。
另有业内人士称，备付金也是可以动的，日常结算的合理调用是可以的，只是这个权限在支付机构那里。
“从理论上说是有可能，比如之前预付卡或者大商户二清，但目前通过备付金集中存管和断直连，再去重新做资金挪用基本上难度非常大。如果是存在联合挪用资金的情况，监管早就介入调查相关支付机构，不可能目前仅限于哗啦啦自身的层面。加之目前支付市场从机制上到日常巡查，包括要求三方支付机构对商户的管理等相关规定，都在有效的避免这类情况发生。”王蓬博表示。
对于是否可能出现哗啦啦与服务商存在共同利益输送的问题，王蓬博表示，现行行业法规并未规定支付机构与合作的聚合支付服务商应该进行绝对隔离，支付机构旗下存在聚合支付服务商的机构有很多家，这类支付机构只要严格遵循央行相关管理规定就可以最大限度的保证商户资金安全。
合作平台屡被罚
哗啦啦办公场地指引牌
哗啦啦成立于2011年，企查查显示，其运营主体为北京多来点信息技术有限公司（下称“多来点”），产品覆盖餐饮全业态、全业务环节，包括点餐、收银、门店库存管理等。
哗啦啦官网显示，平台已签约餐饮商户超40万，其中连锁客户占比82%。哗啦啦所服务客户年交易总额超7000亿元，在2021年的行业大盘中占比接近15%。
据悉，哗啦啦自身并不持有《支付业务许可证》，金融服务由“北京爱农驿站科技服务有限公司”（下称“爱农驿站”）旗下的“智惠支付”提供，包括跨境收付款、境外收单、国际卡收单、增值服务与数据对接等。
爱农驿站成立于2004年，注册资本为1.02亿元，持有由中国人民银行颁发的互联网支付许可证（全国）和国家外汇管理局颁发的跨境电子商务外汇支付业务资质。其中，其支付牌照有效期至2026年12月21日。
爱农驿站曾因多次违规操作受到监管处罚。
2022年7月，中国人民银行营业管理部（北京）发布的处罚信息显示，爱农驿站因七项违法违规行为被警告，罚没合计716.28万元。违规行为包括未及时发现处置可能存在的特约商户支付接口转接情况；存在为金融企业或从事金融业务的企业开立支付账户的情况；违规进行非同名资金划转；未按照规定履行客户身份识别义务；与不明身份的客户进行交易或者为客户开立匿名、假名账户等。
2022年11月，爱农驿站还受到国家外汇管理局北京外汇管理部的处罚，违法事实为：违反规定将境内外汇转移境外，处罚金额172.5万元。
此外，通过股权穿透可以看出，爱农驿站与哗啦啦股东方有重合，例如北京格致璞科技有限公司等企业。
在哗啦啦同栋楼11层办公的股东之一：北京格致璞科技有限公司
2、哗啦啦商户中心，哗啦啦后台如何删除套餐
企业在输出整套互联网餐饮软件解决方案的同时，通过小视频制作方式，场景化课程、连锁化课程、会员招募课程引导商户实现深度运营，实现各个环节数字化，进而优化企业经营模式，真正迈入互联网时代。
对于餐饮互联网企业来说，“商户运营”代表着什么？
中国领先的SaaS餐饮软件企业哗啦啦推出的线上线下的全线商户培训模式，为市场带来了全新的答案。
在餐饮O2O之道第六期线上沙龙中，哗啦啦商户运营部负责人问西航、商户运营部培训主管将为大家详细阐述对“互联网餐饮商户运营培训策略”。亮点
01
运营部精英倾力上场
1
问西航
问西航
哗啦啦商户运营部负责人
问西航2012年12月12日进入哗啦啦公司，见证了企业一路发展和探索的过程。
这个历程是从适应变化到求变的过程，适应变化是运营部的几名主要负责人都经历过从早期的后台操作到微信餐厅运营维护工作。
当时是公司需要他们做什么自己就做什么。这就是适应整个公司的变化，适应整个公司产品的变化。
现在则是求变，他们主动在做培训和增值服务，依托互联网把自己的产品打磨得越来越成熟。
通过求变的过程，将所有的运营服务能够结合公司的产品打造成专属于哗啦啦的运营服务。
运营人员目前最主要的是两大工作，首先培训服务，包括对外培训和对内培训；其次是增值服务，针对商户个性化需求做专业服务。
2
史雯青
史雯青
商户运营部培训主管
史雯青从2015年6月份加入哗啦啦运营部团队，作为一线运营人员主要工作负责后台设置、商户培训等内容。
随着公司业务快速发展，哗啦啦SaaS餐饮软件上线，运营部的主要工作方向从一对一的商户培训转移到了为商户创造更多附加价值的内容。
运营部接到了一个任务，需要做餐饮商户互联网餐饮软件产品培训课程。大家都很高兴地接受了这个任务。
亮点
02
餐饮运营课件开发
1全面释疑商户运营难点
运营部面临的第一个问题就是餐饮培训课件开发，应该给商户讲什么样的课程才能让他们满意。
当时运营部人员比较少，培训团队是从运营部里几个相对能说、敢于上场、对产品比较熟悉的员工组建起来的。史雯青领头，运营部杨明、李尚达三人一起成了组成了第一个培训小组。
大家商量着需要让商户了解 SaaS餐饮软件的意义和功能、它和传统软件的区别在哪里、在探讨交流的过程想到了，可以用场景化的方式去给商户讲述哗啦啦的产品是什么，有哪些功能，这些功能可以在哪些场景里应用，能够为商户带来哪些好处。
在这次课程中，他们发现很多商户真的不了解哗啦啦的SaaS餐饮软件产品的强大功能，更不了解其功能在具体运用中的价值，这也是目前互联网餐饮软件行业普遍面临的问题。
随着哗啦啦运营部团队不断完善，各类培训课程也在不断丰富。让商户熟悉哗啦啦的产品，更好地实现减员提效，成为了运营部的一个重要工作。
运营部开始筹划将场景课程打磨好，用不同的方式去讲述，让商户能够用自己能够理解的方式深度了解产品。随着产品的不断完善，场景课程视频课程一直在持续更新迭代当中。
2当下：对外宣讲的课程
当下对外宣讲的三个主要课程是：场景化课程、连锁化课程、会员招募课程。
场景化课程是让商户了解哗啦啦是做什么的，产品有什么功能，能够给他们带来什么好处；连锁化课程是让商户学会使用SaaS餐饮软件对连锁门店进行统一的管理，提高企业管理效益；
会员培训课程是教给商户如何去招募会员，让商户了解为什么要做会员制，如何才能做好会员。在此次餐饮O2O之道线上沙龙中，问西航和史雯青将结合实际商户运营案例对大家做详细讲述。
3线上小视频的解决方式
将操作功能用小模块的方式录制下来，既方便商户在线去学习，也方便实施人员发给商户， 这样能在线上轻松解决很多问题，也能省去如产品功能比较多，而商户有时难以记住功能应用方法的烦恼。
小视频是从场景的角度去解析每一个功能模块如外卖、排队叫号、会员、手机点菜宝、微信餐厅、SaaS点餐收银系统、商户中心、营销会员等的操作方法，这些功能模块对于商户来说都是非常实用的。
8月份，这些视频将在优酷、搜狐视频、爱奇艺等各类视频网站上线，大家搜索哗啦啦运营培训就能搜索到相应的课程。
接下来会去调研商户的需求，更好更专业地开发哗啦啦商户运营培训课件。通过线上和线下的方式去了解商户希望了解的产品功能并为产品开发收集反馈。通过商户运营，增加商户与哗啦啦的黏性，让他们在了解哗啦啦的基础上，能够运用哗啦啦SaaS餐饮软件创造出更多的价值。
4连接企业内部与外部
运营部的一项重要工作职责是连接企业内部与外部，技术部门负责从技术角度开发产品，有自己的餐饮软件开发逻辑和需求逻辑。一线人员接触的是商户，他们希望了解哗啦啦的产品能够帮助商户解决什么问题，这样才能把产品卖出去。
大家所负责的工作不同，看待产品的视角也就不一样，运营人员需要搭建桥梁让大家能够对彼此有了解。新产品推出之后，运营部需要熟悉产品、了解产品的亮点、向商户介绍哗啦啦的产品以增加他们的使用效果。
对于产品的新功能的对内宣讲，则能让哗啦啦的产品人员与业务人员有更好的联系纽带和沟通渠道。
到目前为止，哗啦啦运营部已经举办过多场线下培训课程，每一场课程现场，都给他们留下了深刻印象，在这个过程中，课程内容不断完善，培训课程越来越多，问西航对小组成员的信心也越来越强，对他们的表现很放心。
5指引商户前行策略
其实每个公司的运营工作都比较杂，其最终目的就是要维护商户，增加商户的黏性。
原来的单店线下培训是增加哗啦啦与商户之间的联系，现在这样的联系方式，从一对一变成了一对多，要准备的内容要比原来多，对于运营人员自身的要求也是一个质变。原来只需要了解产品、店面的情况就可以针对店面的具体情况去做相应的支持、处理和问题的解决。
现在需要的是面对的很多家各种类型的餐饮企业，每一家餐饮企业的需求和希望学习到的知识点都不一样，但是他们也有一个共同点，就是完成餐饮企业的互联网转型。哗啦啦的运营视频课程将为大家做出指引。
结语
“新餐饮”形态的产生是一个内外合力的结果，传统餐饮业内部要有变革与创新的源动力，逆势求变；而从行业的发展来看“新餐饮”则是一个顺势进步的升级和与时俱进。
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