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- 1、黄鸭叫怎么做才好吃：请听黄鸭叫的叫声，它是鸭吗？还是鱼？它是美食，又鲜又嫩又美味
- 2、黄鸭叫怎么做才好吃，黄鸭叫这样做才开胃
1、黄鸭叫怎么做才好吃：请听黄鸭叫的叫声，它是鸭吗？还是鱼？它是美食，又鲜又嫩又美味
#记录70后的每一天#终于知道它为什么叫黄鸭叫了，听这叫声了[做鬼脸][做鬼脸]，像不像鸭子的叫声？它还蛮凶的，对于它的叫法有很多，黄牯鱼、昂刺鱼等等，看我拿着它准备杀时，好像在向我反抗吗。
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每次吃它都要听它这叫声，说起这种鱼，小时候在老家就听爸爸说这叫黄鸭牯，后来嫁老公后才知道他们叫昂刺鱼。
以前在老家我从来没杀过黄鸭叫，感觉无从下手。
后来嫁在苏州这边，去菜场买这种鱼给女儿吃，因为鱼刺少，是给儿童吃的首选，味鲜肉嫩，吃鱼听说还聪明。
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看鱼摊老板杀鱼，我就学会了，一试把手弄出了血，但我每次还是坚持自己杀，虽然有时候还是会弄出血，因为它实在太凶了。
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记得上初中二年级时，我第一次跟爸爸去长沙办事，爸爸就带我去吃了火锅。
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吃的就是黄鸭叫煮豆腐火锅，里面放的紫苏，还有辣椒。
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到现在我都还记得，坐了几个小时的车。没想到吃到了那么美味的食物，也许是我第一次在饭店吃饭吧。
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后来我尝试着做，可是怎么也吃不出当年的味道了。
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2、黄鸭叫怎么做才好吃，黄鸭叫这样做才开胃
黄鸭叫是一种很多人都喜欢吃的鱼类。那么如何做黄鸭叫才好吃呢？今天小编要和大家分享的做法是清蒸黄鸭叫，希望能够帮助到大家。
首先将买回来的黄鸭叫杀好清理干净，如下图所示。大家在清理黄鸭叫的时候，只要沿着头部下方剪一刀，就能够把肠子扯出来了。
然后把豆腐切成小块，铺在鱼的四周，如下图所示。
接着在上面放入适量的蒜头和生姜，如下图所示。
然后在鱼身上撒上两勺的酱油，如下图所示。
接着往碗中加入两勺的蚝油，如下图所示。
然后往碗中加入两勺的老酒，接着把鱼放到锅中蒸15分钟，如下图所示。
把家中的香葱切成葱花，如下图所示。
最后把葱花撒在蒸好的鱼身上就可以了。一道美味可口的清蒸黄鸭叫就做好了，希望大家能够喜欢。
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