鱼肉是发物吗手术后能不能吃，癌细胞喜欢“吃”的3类发物

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• 1、鱼肉是发物吗手术后能不能吃：发物就是这些食物！癌细胞喜欢“吃”的3类发物，再喜欢也要忌食
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1、鱼肉是发物吗手术后能不能吃：发物就是这些食物！癌细胞喜欢“吃”的3类发物，再喜欢也要忌食

在民以食为天的当代社会，吃本该是一件很快乐的事情。但有一种食物，是生病、术后或是身上有伤时万万不能碰的，那就是长辈口中的“发物”。

生病时被告诫忌发物，手术后不让吃发物，长疮长痈时不能碰发物，伤口发炎更是碰不得，传言中的发物到底是什么呢？

所谓“发物”可能是令你垂涎的美食。

其实，如果把这个问题抛给现在各个大型医院的年轻医生们，他们可能还真不知道如何回答。因为“发物”这个概念，在很久以前就被现代医学“抛弃”了，无论是现代医学还是中医学，自始至终都没有“发物”一说，而反复强调不能吃发物理念的，主要是来自于民间的说法。

发物常指的是能够诱发某些疾病或者加重病情的食物，这些食物容易使人体内的某些机能亢进或者代谢紊乱，进而引起变态反应，加重炎症性病灶引起炎症扩散。

哪些食物属于发物？

从传统中医的角度讲，食物均具有寒热温凉的性质，因此热性疾病应当避免热性食物，如葱、姜、蒜、牛羊肉、鹅肉等热性食物；体质寒凉者不宜吃过多冷积食物，如西瓜、梨、柿子等；湿邪引起的疾病应远离容易生湿的食物，如鱼、蟹、虾等。鱼肉中的带鱼、胖头鱼、鲤鱼、鳝鱼等都属于温性食物，吃多了容易导致内火蓄积，出现上火症状，一般内热偏盛以及阴虚火旺者少吃温性的鱼类，可以用性质较为平和的鱼肉代替。

而西医认为的“发物”主要指能够加重过敏性疾病，如过敏性紫癜、皮疹、湿疹、荨麻疹、咳嗽、哮喘、胃肠炎等的食物，具体食物如下，

1. 一些刺激性较强的食物，如酒、辣椒等辛辣刺激性食品，容易引起炎性感染灶，导致炎症扩散。

2. 某些食物所含的异型蛋白称为过敏原，会引起机体发生过敏症状，例如豆腐乳会引起哮喘病复发，海鱼虾蟹往往会令皮肤过敏者出现荨麻疹、湿疹、神经性皮炎等顽固性皮肤病。

3. 某些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进引起代谢紊乱，如糖皮质激素超过生理剂量会引起旧病复发，诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等病症。

癌症患者能吃发物吗？

理论上，癌症患者在饮食方面不需要太多忌口，饮食要保证多样化，规律饮食，不偏食挑食，均衡营养就可以了。至于民间所说的“鸡、鱼、牛肉、虾等会引起癌细胞复发或转移是缺乏西医的理论和实验证据的”，过度忌口对肿瘤患者是有害的，可能导致患者的营养状况越来越差。

虽然癌症患者饮食要做到多样化，但并不代表癌症患者可以随便吃，有些东西还是需要忌口的。比如被黄曲霉毒素污染的食物不能吃；腌制熏制的食物如腌菜、熏鱼、酸菜等也要少吃；烧焦食物易产生多环芳烃类化合物，对人体有害不建议食用。

我们知道癌细胞是进化优势品种，具有很多正常细胞都没有的超强能力，比如不断繁殖，拒绝死亡，到处迁移等。正常，均衡，充足的饮食绝对是提高自身免疫力的靠谱选择，对治疗和康复的顺利进行有很大帮助。

2、鱼肉是发物吗手术后能不能吃，鱼肉是发物

　　如果你曾求助过中医门诊，应该都对一个词不陌生，它就是：发物！

　　在中医来看，饮食中的发物，分为助发、诱发和引发三个类型。只要是吃某种食物有动风生痰、发毒助火、助邪的食物，都可以被称为发物。

除此外，如果功效与药物相提的食物，也可以称为发物。这类食物在食用后，可能会导致患者病情复发或病情加重。有很多食物都被列为了发物行列，比如鸡蛋、牛羊肉、海鲜类、鱼肉等等。

　　也正因如此，很多癌症患者对这类食物避之不及，担心会影响到病情恢复！

　　但是，从现代医学的角度来看，其实并不存在所谓“发物”这个说法。

如果硬是要从现代科学理论来理解，那发物其实指的就是容易造成患者过敏、加重病情发展的食物。

比如原本就对某种食物过敏的患者，在进食这类食物后，就会出现皮肤反应，严重情况下还会有呼吸困难、喉咙水肿等这种表现，这类食物就是他们的“发物”。

　　对癌症患者来说，他们的身体已经被癌细胞分裂透支了营养，部分癌症治疗办法也是双刃剑，会导致患者的身体越来越虚弱、免疫机能减退。

所以，患者在治疗的同时，本身就需要营养物质供给，而鱼肉、牛羊肉、鸡蛋等等，都是典型的高营养类食物。因此，如果患者没有对这些食物过敏，适当吃一些鱼肉其实是可以的，并不会对病情造成影响。

　　既然如此， 癌症患者是否需要忌口，到底哪些食物应当撤下餐桌呢？

1、油腻食物

虽说脂肪时热量以及能量的供应者，但是并不建议患者大量进食油腻、高热量的食物。

特别是已经出现消化系统癌变的患者，比如胰腺癌、大肠癌、胃癌等等。其消化功能本身就已经受损，进食这类食物后，可能会出现腹胀、消化不良、恶心呕吐、腹泻等不适症状；

　 2、酒精类饮品

无论是出现了什么类型、什么器官的癌变，都不建议癌症患者饮酒。因为酒精会对消化系统、心血管系统、代谢系统等造成刺激和伤害。特别是已经出现肝癌、消化道癌的患者大量酗酒，甚至是有一定消化道出血的风险。

而且，酒精本身就是一类致癌物，它会导致细胞DNA受损、改变细胞基因。所以，戒酒是非常必要的。

　　3、辛辣刺激类

在临床看来，辛辣刺激类食物的确是能够促进食欲，但却不适合消化道癌患者大量食用，特别是出现胃部癌变的患者。

摄入过多刺激性食物，可能会造成胃黏膜充血，甚至是会诱发消化道出血，其对病情控制没有任何益处。

　 4、加工肉类

这类食物吃起来非常方便，且经过烟熏、盐分腌制之后，食物的风味也比较独特。但是，加工肉类原本就是一类致癌物质，它含有极高的盐分，同时也会产生致癌物亚硝胺，如果盲目大量食用，可能对病情控制不力。

特别是出现了消化道癌、肝癌等恶性肿瘤的患者，应当避免进食加工肉类。

　　5、腌制食物

食物经过高盐分腌制之后，的确是延长了保存期限。但是，极高的盐分却会对消化道黏膜造成刺激，且会增加肾脏的代谢负担。

要知道，很多治疗癌症的药物，都是通过肝肾系统代谢的，如果再大量进食腌制食物，无疑是造成了代谢系统的压力和负担。

而且，腌制食物也可能会产生亚硝酸盐，进入身体后在特定环境下转化为一类致癌物亚硝胺。因此，无论是从哪个角度来看，远离腌制食物都是很必要的。

　　癌症患者的饮食原则其实非常简单，就是清淡、营养均衡而已。不过，毕竟每一位患者的具体情况不同，所以在食物的选择上也可能会存在差异。癌症患者治疗期间，应当及时和医生进行沟通，按照医生建议选择最适合自己的食物类型。

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