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关于【美团外卖到底怎么运营】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、美团外卖到底怎么运营：美团外卖渠道运营技巧
- 2、美团外卖到底怎么运营，美团饿了么外卖商家运营小技巧干货分享原创
1、美团外卖到底怎么运营：美团外卖渠道运营技巧
这里，我想聊聊这段时间不长的渠道拉新思路。
一、背景
首先是基于大背景分析，2017年在线订餐市场用户规模不断增长，但增长速度有所放缓，当时的市场份额美团和饿了么市占率还不分伯仲。2017年美团外卖的发展策略着力加强渠道覆盖和拓展消费场景，不断跑马圈地，抢占用户。
各家流量主爸爸也暗中发力，以美团外卖入驻微信对抗饿了么入驻淘宝。外卖是高频客单价低轻决策的业务，市场大用户增长迅速，对外卖的扶植能够带动两家的移动支付用户数。
二、渠道分析
1. 用户属性分析
渠道运营首先得摸清楚这个渠道的特征。通过数据分析和用户调研，来掌握这个渠道的用户特征。
微信钱包入口背靠微信，刚上线也没多久，新用户占比高，与APP重合度低，剩余部分多入口用户和替代用户。
2. 使用场景分析
微信入口是H5开发，功能也比较简单，使用体验上有所折损。
该渠道用户在使用频次上较APP低，从数据上看是APP的二分之一；从使用动机上，目的性明确，强调快而不是逛；使用场景也有差异：微信用户“群体性活跃”的最高峰是每晚10点，微信渠道的晚餐夜宵订单高于午餐场景。
该渠道的用户优惠敏感度也低于APP，上线初期进有产品核心功能，没有补贴，纯流量的自然转化。
3. 渠道SWOT分析
渠道的swot分析有助于我们更好了解渠道特点，发挥优势。
基于渠道特征和渠道优势，推导出该渠道的运营重点是利用微信渠道流量优势，实现快速拉新，为外卖产品转化更多新用户。
三、运营策略
以公式法来拆解目标，可以帮助我们更清晰地知道下一步该从哪些方向做什么事情。
从下图可以看出，主要是2件事，首先把微信流量引导至渠道，其次是将入口的流量高效利用起来并提高转化成效。
四、重点项目
1. 天降红包
天降红包解决的是转化率的问题，这里重点说下弹窗红包的设计思路。
弹窗红包（天降红包）是广泛应用的一款补贴工具，看似简单的产品还是能拆解出相对应的逻辑。
比如，我这里的弹窗红包主要功能就是转化入口流量为订单，那么转化订单的过程中需要按步骤来拆分。
从吸引-理解-行动-分享来看，用户首先进入入口看到红包被吸引，然后点击领取的过程中被要求登录，登录后根据不同的用户身份获取不同金额的券和文案，领券后页面出现下单按钮引导用户在理解产品流程的基础上行动。
当然，也基于登录用户的订单转化率高于未登录用户，特别是在H5开发的页面用户体验不是很好的情况下，提升登录率是很重要的课题，相对于各家APP也是亦然。
当然了，有人可能会问，为什么一定的是弹窗红包呢？不是分享红包或其他形式的红包？
那么，这里就是基于场景考虑。这个产品得守住产品第一关卡，承接流量，分享红包是下单后的产品，Push或短信红包是点对点，适用于精准发放的场景。
按照产品设计金字塔模型（元素层-能力层-表现层），可以做以下拆解：
补贴也不是一蹴而就的，而是不断测算并根据不同用户敏感度，市场供需环境调解的时间段做调整。
步骤如下：
2. 微信生态流量合作
微信生态合作获取流量，做的是拉流量的事情。
首先梳理微信生态内有哪些值得我们挖掘的资源，其次是基于这些资源与我们渠道的契合点和价值来制定合作策略，以此去谈合作的切入点。
想清楚合作的目标，也方便合作开展后，用相对应的指标评估合作的收益，衡量这次合作带来的流量质量和效率如何。
总结
看似简单的事情，背后其实存在重要的逻辑思考。
不断挑战自己的思维，去拆解、搞清楚原理，可以帮助我们的运营能力更上一层楼，也以此鞭策自我。
2、美团外卖到底怎么运营，美团饿了么外卖商家运营小技巧干货分享原创
根据最新美团外卖客户端打开店铺的首页是下面这个格式，按照影响客户感官的程度来排序：菜单设计、菜品图片＞菜品描述＞海报＞店招＞店铺公告
单独定价用户对价格会较为敏感，但是把这些小吃、饮料码在一起，只有一个整体价格，这样用户对其中每个产品的价格就不那么敏感了，从而达到提高客单价和毛利的目的。
准备充分，每日运营有条不紊。有些店，最开始就是8点左右开始做菜蒸饭，11点左右要做完，然后开始准备接单。（一开始2 3个人就够看生意，量力而为），高峰期，特别是下雨天要做好准备，肯定会有非常多的电话，然后周六周日比较囧。都是这样子。一开始会不习惯，之后做多了也就习惯了……
店铺收藏率是决定店铺排名的因素之一
很多老板不知道：用户的收藏率也是平台提高门店排名的加权项之一。同时，部分高频外卖用户会有在收藏店铺里反复下单的消费习惯。被收藏后，店铺的复购纪律会有很大提升。
商家可以通过三个方法来提升外卖店的收藏率：
1、引导收藏做成菜品放在菜单里。
2、特价菜品，收藏用户专享。
3、店铺招牌引导
抓住顾客心理，提升店铺单量，提升转化
别人都在做满减，你不做难免有些“高冷”，更多需要的是商家主动出击，抓住顾客的心理。普遍来说用户都是爱占小便宜，选择性价比更高的商品，并且成功购买后会有爆棚的成就感——你看，我买的多值！
满减作为一个常见的营销手段，很容易让还在犹豫的用户促成购买，从而提升店铺单量，提升转化。
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