吃货请你收好这一份美食攻略，温州美食攻略

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• 2、吃货请你收好这一份美食攻略，这份夏日清爽吃喝指南

1、吃货请你收好这一份美食攻略：温州美食攻略

温州美食攻略9温州当 地美食推荐●温州旅游

美好的旅程当然不能错过当地美食啦~

这些美食都在鹿城区!

长人馄饨铺P解放北路195号。.

长人馄饨是百年老字号了，皮薄肉鲜，还点了马蹄锅贴，第一次吃，馅料脆脆的，味道稍淡，沾醋吃还可以。

2扁头灯盏糕9鼓楼街2号。

长人馄饨对面就是扁头灯盏糕，外皮酥脆，馅料十足:萝卜丝、鲜肉和鸡蛋。猪油糕是糯米做成的，上面撒上一层白糖和黑芝麻，口感软糯，很喜欢吃，必打卡的温州美食。

3哈皮粑粑的杏仁腐9瓯江路米房创意园5255号。

在温州有很多分店。我们点了一份缤纷杏仁腐和红豆芋圆仙草冻。杏仁腐也是温州的特色甜品，小料十足，口感微甜，蛮好吃的

4陈辉鱼圆9 五马街3号，距开太百货步行320米。

在陈辉鱼圆点了一份鱼圆汤、-份锅贴和一盘鱼饼。鱼圆是由鱼肉和淀粉做成，鱼饼蘸料也挺好;吃，就是分量有点小。

5古茗奶茶

古茗奶茶是温州当地品牌的奶茶店，很多分店,在温州这几天基本上包圆了我的奶茶。

6纱帽河锅贴9鹿城区纱帽河136-1号。

虾仁三鲜锅贴，锅贴现做现卖，外皮酥脆。手工瘦肉丸，瘦肉和淀粉做成，配上酸汤特别开胃。冰淇淋打蛋奶味特别重，淋上一个生鸡蛋，撒_上黑芝麻，丝毫没有腥味，丝滑爽口。

坛烧八味P鹿城区游泳桥路76号。

这是我来温州第一次吃米饭，菜品比较丰富，都是小份的，可以多点几样荤素搭配，排骨汤特别好喝，米饭可以免费续，价格实惠。

8桃桃芝士炒鸡排9解放街41-2号(百嘉乐楼下)，人均70元。

五马街附近的网红韩国料理店，味道还不错，芝士特别多，配菜丰富，鸡排肉很嫩，两个人点小份完全够吃。.

9润丰和牛杂9鹿城区飞霞南路499号。.

点了两份牛杂粉干和一份皮蛋卷，牛杂粉干是店里唯一的主食，牛骨熬制的汤底，牛杂分量特别足，煮的很烂。

1川渝部落重庆老火锅9 府前街与第- -桥交叉路口。

当地的连锁火锅店，人特别多，小料自助，菜品比较丰富，鲜鸭血和油条特别好吃，其他菜品跟-般火锅店没有差别。

1①汉拿山韩式(汉拿山韩国料理)9百里东路52号1栋105-4室，人均70元。

我是冲着他们家的参鸡汤去的，鸡汤是提前熬了好几个小时，鸡肉煮的很烂，鸡肚子里面还有糯米饭，配料有一颗人参、红枣和板栗，鸡肉口味重的可以蘸料吃，鸡汤清香不油腻，糖醋肉和辣炒年糕也挺好吃。

2、吃货请你收好这一份美食攻略，这份夏日清爽吃喝指南

吃货请你收好这一份美食攻略?近日，包括北京在内的全国多地都经历了高温预警，炎热天气里，很多人开始“苦夏”，吃不下、喝不下；有的人贪凉，习惯喝各种冷饮解暑；还有人会比平时吃更多水果……“吃”这个看似简单的事儿在夏天却成了令许多人头痛的难题其实，夏季人体的消耗更大，因此更要注意膳食均衡本版从各类清凉解暑的饮品和食物出发，为您订制一份“清爽版”吃喝指南，帮助大家规避夏天饮食的安全问题，吃得健康，吃得放心，我来为大家科普一下关于吃货请你收好这一份美食攻略?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

吃货请你收好这一份美食攻略

近日，包括北京在内的全国多地都经历了高温预警，炎热天气里，很多人开始“苦夏”，吃不下、喝不下；有的人贪凉，习惯喝各种冷饮解暑；还有人会比平时吃更多水果……“吃”这个看似简单的事儿在夏天却成了令许多人头痛的难题。其实，夏季人体的消耗更大，因此更要注意膳食均衡。本版从各类清凉解暑的饮品和食物出发，为您订制一份“清爽版”吃喝指南，帮助大家规避夏天饮食的安全问题，吃得健康，吃得放心。

放心吃当季水果的小窍门

你做对了吗？

夏季是水果大量上市的季节，包括杏子、荔枝、西瓜、甜瓜、哈密瓜、榴莲、香蕉、车厘子等，口感、外形、大小都优于反季节的水果，不仅能为机体提供丰富的营养素，还能止渴生津，带来不一样的味蕾刺激与体验。

循证医学研究发现，每天充足的水果摄入，可维持身体健康、改善肥胖，有效降低心血管疾病和癌症的发病风险，对预防食管癌等消化道癌症具有保护作用。不过，水果你真的吃对了吗？水果又该如何保存呢？

水果久放后

抗氧化成分极易分解

《中国居民膳食指南（2022）》核心推荐中指出，天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替新鲜水果。水果是平衡膳食的重要组成部分，其丰富的有机酸和芳香物质，能增强食欲，帮助消化。

水果的选择重在“鲜”。新鲜应季的水果，颜色鲜亮，如同鲜活有生命的植物一样，仍在进行呼吸和成熟等植物生理活动，其水分含量高、营养丰富、味道清新。

放置过久的水果，营养大打折扣。首先，水果的水分会随着时间的推移而丢失，口感变差；其次，其中的营养素和糖分同样会有较大变化，特别是一些抗氧化成分，极易分解；最后，久放的水果会发生干瘪，影响食用体验。

那么，掌握一定的水果储存方法就很实用。建议根据分类决定水果是否要放冰箱，热带水果，如芒果、香蕉等不应放冰箱，否则容易冻伤，室温储存即可；而像葡萄、草莓、蓝莓等水果，就需要放在冰箱单独冷藏，并且尽量在2-3天内吃完；至于比较耐放的水果，如苹果、梨、橘子、橙子等水果，可不用放冰箱，置于阴凉通风处即可，但也不应久存，容易风干挥发水分，影响口感。

水果中的农药残留在所难免

碱水可以去除水果表面的有机磷

农药是现代农业生产中的重要组成部分，属于有毒有害物质，农药产生毒性是需要基于一定的剂量，有农药残留并不代表一定对人体有害。国家标准和法规会限制农药在食品中的残留量，从而保证食品安全，但由于农药施用方法不科学、不规范、农药自身化学特点及农药污染的环境迁移等，水果中的农药残留在所难免。因此，在食用水果前应正确处理清洗，有助于减少农药残留限量。

方法一：水洗浸泡法 碱水浸泡法

水洗是清除水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物，否则等于将水果浸泡在稀释的农药里，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流动水冲洗2-3遍。

有机磷农药难溶于水，但在碱性环境下却能迅速分解，因此，水洗浸泡法不适用于水果表面的有机磷农药残留。正确去除水果表面有机磷农药残留的方法：先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500mL水中加入碱面5-10g）5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。

方法二：去皮法，但去皮后不要混放

水果表面农药量相对较多，削皮是一种较好的去除残留农药的方法。用于苹果、梨、猕猴桃等，但注意，勿将去皮蔬菜瓜果混放，以免形成再次污染。

方法三：淘米水清洗

适当的阳光直射及用淘米水清洗等，也能部分降解水果表面的农药残留。

糖尿病人把握健康原则

照样可以放心吃水果

一些高血糖或糖尿病人群认为水果含糖高，吃后会引起血糖飙升，总是对水果敬而远之。事实并非如此。水果中的碳水化合物除葡萄糖、果糖、蔗糖外，还有相当一部分以膳食纤维的形式存在，如果胶、纤维素、半纤维素等。因膳食纤维具有延缓葡萄糖吸收的功能，因此，水果对血糖的升高作用要比想象的小。

除此之外，水果中含大量其他食物不含或匮乏的物质，如有机酸、芳香族化合物、果胶、抗氧化成分等，对血糖高人群满足食欲、增强抵抗力、清除自由基等具有不可替代的作用，因此，即便是血糖偏高，也不要一味地排斥水果，可按以下原则选择水果。

1.根据升糖指数和病情选择水果

血糖偏高人群选择水果主要参考水果的含糖量和血糖生成指数，空腹血糖2.控制食用量和食用频率

血糖偏高者每日水果摄入量控制在50-150克。一般新鲜水果含能量50kcal/100g。若一天食用较多，应相应减少主食的摄入量。若一天食用苹果200g（约含能量100kcal），就要从全天主食中减掉30g，以免引起总能量摄入过多。

最好在两餐之间选择食用水果。饥饿或身体活动之后，食用水果不仅可以预防低血糖，还可为机体提供一定的热量和营养素。食用水果可采用少食多次法，避免一次性食用大量水果，而增加胃肠道负担和使血糖迅速升高。每日最好食用水果2-3次，每次以50g左右为宜。（天津市疾病预防控制中心医师、注册营养师高春海）

来源： 人民网健康

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