红薯保鲜库储存方法，储存红薯其实很简单

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• 1、红薯保鲜库储存方法：储存红薯其实很简单，学会这个方法，吃几个月没有问题
• 2、红薯保鲜库储存方法，红薯保鲜库储存方法是什么

1、红薯保鲜库储存方法：储存红薯其实很简单，学会这个方法，吃几个月没有问题

红薯开始上市，家里可以“囤起来”，不要怕发芽这有技巧

全文简介：现在的天气慢慢的转凉了，也到了红薯上市的季节，很多种类的红薯都大批量的上市，新鲜又便宜。红薯是一种非常有营养的食物，富含丰富的膳食纤维，同时红薯的味道也非常好，可以蒸着吃、煮着吃、烤着吃，相信很多朋友已经忍不住多买点留着慢慢吃了。这个时候的红薯虽然实惠又新鲜，但是买多了不好储存，所以今天的文章就是给大家讲讲如何储存红薯的，学会了这个方法，多买点红薯可以吃几个月。

红薯的储存和土豆不一样，土豆为了避免发芽可以放在冰箱冷藏，但是地瓜一旦出现发芽的情况就不能放在冰箱储存了，红薯芽本来是无毒的，也可以食用，但是经过冷藏后会产生有毒物质，所以发芽后的红薯不能放在冷的环境中。

很多人可能要问，既然红薯芽没有毒，是不是就可以随便放置红薯了。其实不是的，红薯芽虽然无毒，但是时间久了红薯芽会越长越大，红薯芽的养分都是来自于红薯，等到长出很多红薯芽的时候，红薯的养分也流失了很多，红薯的味道就会大打折扣，缺少水分了。

新买来的红薯一般都比较新鲜，很多可能还带着潮湿的泥土，这样的红薯不要直接存放，要在一个干燥的地方进行晾晒处理，风干红薯表面，因为潮湿会让红薯发霉腐烂，影响储存，所以储存之前的红薯，表皮要保持干燥。

表皮风干后的红薯就可以准备储存了，要先准备一个纸箱，这个纸箱最好是纯纸箱，外表没有包塑料膜的那种纸箱，因为这样的纸箱透气性更好，纸箱的底部可以垫几层纸板用来吸潮，当然放几个食品用干燥剂也是可以的，但是注意不要用报纸，因为报纸受潮之后油墨可能会脱落，会黏在红薯上，不好清理。

纸箱这样准备好之后就可以放入红薯了，红薯放好之后就可以将纸箱盖子盖上了，直接盖上就可以，因为这样比较透气，再就是吃的时候直接拿，比较方便。

当然红薯储存也不是放在这里就可以了，还要定期的看看红薯的情况，假如出现了发芽的情况，要在芽小的时候及时掰掉，用这样的方法，红薯储存几个月没有问题。

2、红薯保鲜库储存方法，红薯保鲜库储存方法是什么

红薯保鲜库储存方法?红薯在霜降来临之前就需要从地里挖出来，挖时尽量不要损坏它的表皮，存放在事先挖好的地窖里，地窖周围土质以黄土为好，深度3-5米挑选要严格， 红薯贮藏时间较长，多达4～5个月，入窖前，一定要严格挑选，剔除破伤薯、病虫薯、裂薯及受冻薯等入窖前要在窖底和窖四周铺垫干草，我来为大家讲解一下关于红薯保鲜库储存方法?跟着小编一起来看一看吧!

红薯保鲜库储存方法

红薯在霜降来临之前就需要从地里挖出来，挖时尽量不要损坏它的表皮，存放在事先挖好的地窖里，地窖周围土质以黄土为好，深度3-5米。挑选要严格， 红薯贮藏时间较长，多达4～5个月，入窖前，一定要严格挑选，剔除破伤薯、病虫薯、裂薯及受冻薯等。入窖前要在窖底和窖四周铺垫干草。

入窖后的20～30天内称发汗期，要以通风、降温、散湿为主。因初期薯块呼吸旺盛，窖温较高，湿度也大，必须注意通风散热，不要封闭窖门。待到窖外气温接近10℃时才可以封窖，使窖温稳定在12～14℃，相对湿度保持在80%左右。窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度。发现窖内红薯有病坏蔓延趋势时，应立即取出尽快食用，以减少病烂损失。

入窖后的30～40天至翌年温度回升之前称越冬期，管理工作要以保温防寒为中心。窖内温度经常保持11-13℃，相对湿度保持85-90%。如果窖温超过15℃时，适当打开通风口放温。

开春以后，气温回升之时称为回暖期。气温超过12℃时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，引起薯块表皮损伤处发霉，影响商品外观质量。窖内经过冬季封窖，氧气缺乏，薯块生活力有所降低，如遇高温很容易感病，并会迅速蔓延。这个阶段管理工作要以通风换气、稳定窖温为主。

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