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油炸干煸茄子的做法，吃一次就念念不忘的干煸豆角茄子

百科 2026-02-11 21:30:49 投稿阅读：8203次

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天气太热了，来到下饭的素菜吃吃吧

By 圈圈不圆

1、首先准备好以上食材

2、油热下入豆角，炸至表面起褶皱，捞出备用

3、接着放入茄子，炸至表面金黄，控油，捞出备用

4、锅内放少许油，放入干辣椒，花椒，蒜圆葱煸炒出香味

5、放入炸好的茄子和豆角

6、加少许盐生抽鸡精料酒调味快速翻炒

7、美味即现

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油炸干煸茄子的做法?用料：茄子3根、辣椒4根、盐适量、鸡精适量，我来为大家科普一下关于油炸干煸茄子的做法?以下内容希望对你有帮助!

用料：

茄子3根、辣椒4根、盐适量、鸡精适量。

做法：

（1）茄子辣椒都清洗干净，自家的稍微洗洗就好。

（2）热锅下辣椒，干煸。

（3）倒入切好片的茄子，继续干煸。

（4）炒差不多这个样子，比较焉，加入食盐炒。

（5）中间挖个洞，倒入熟油。

（6）一下子就特别香了！翻炒几下就可以放入鸡精，准备出锅。

（7）装盘备用。开吃。

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