适合北方人吃的美食，你知道哪些北方的特色美食

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• 1、适合北方人吃的美食：你知道哪些北方的特色美食？
• 2、适合北方人吃的美食，6种北方人超爱的美食

1、适合北方人吃的美食：你知道哪些北方的特色美食？

说到北方的美食大家大概先想到就是面食和饺子吧，但其实除了这些外，北方还有很多独具特色的美食小吃，下面一起来看看吧。

煎饼果子：

是一种天津风味街头小吃，在多处流行。较小巧紧凑，是从南方引进的制作方法。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有果子(油条)或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。

莜面：

莜面是由莜麦加工而成的面粉，经过精细制作成为食品。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。

羊肉泡馍：

西北汉族风味美食，其中以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，汤是利用羊骨加上多种香料大火煮，然后 撤去浮沫，投入肉块，汤味浓香扑鼻，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢。

凉皮：

味酸、辣、爽口、凉香，皮子具筋软的特点。凉皮又称“酿皮子”，从唐代冷淘面演变而来。凉爽可 口，宜于夏天食用。

臊子面：

臊子面是陕西风味小吃，品种多达数十种，关中农村地区，新年第一天的早晨基本都是臊子面。吃饭前，先端一碗汤去门前撒一些以祭奠先人和土地爷、仓神、灶神等，后才家人享用。有的也在先人像前献上在碗臊子面以示怀念。

你还知道哪些北方特色的美食呢？

2、适合北方人吃的美食，6种北方人超爱的美食

虽然看着是“茶”却又不是“茶”。糜子面，芝麻，面酱缺一不可，讲究端着碗转着边的喝的感觉，让你趣味感十足！

在门外的窗口里点餐，端上一碗热乎乎的面茶，再搭配上牛肉烧饼。除了品尝到津味早餐外，还有满满怀旧的味道。满满的麻酱要溢出碗边，糜子面稀稠适当，一大碗过后肚子暖暖的十分过瘾。

咸甜的香味，也是你非尝不可的理由。面茶色泽淡黄稠稀适中，咸淡适口，糜子面独有的香气混着芝麻盐、芝麻酱的浓香扑鼻，是天津人最喜爱的早点中的一种。而如今，这种传统的吃食，却越来越不常见，只有不多的人还执着于在街巷之间寻找曾经的老味儿。

几乎每天早上都要喝上一碗，老人们更是对它爱不释手。这是一种用喝的方式去吃的早餐，虽然给了勺子，但是直接用勺子去吃，可就如同牛嚼牡丹，啥味都吃不出来了。面茶做着讲究，喝起来更讲究。喝面茶讲究用手托着碗底转着圈喝，真正会喝面茶的主儿讲究面茶喝完了，那碗是干净的。浓郁醇香芝麻味，让人欲罢不能。

没有豆腐脑那样嫩，也像豆腐块那么老，介于两者之间，但一定是要筷子能夹起来的才是真功夫。

一碗热气腾腾的豆花泡馍端上桌，白中有红，红里透白，看着就分外诱人。浓郁的豆香味儿和着油泼辣子的鲜香味扑鼻而来，让人忍不住大快朵颐，连声叫好！

辣而不燥，细腻顺滑，好喝到根本停不下来！

甄糕是甜口。简单地说就是下面就是蒸的糯米饭，上面是甜枣、各种豆，蒸得非常软。口感不错，甄糕香甜不腻。非常管饱。是不少西安人的童年回忆。

味道也最好，糯米红豆和红枣的搭配，红白相间，黏甜香糯。吃甄糕要趁热，凉了就不好吃了。

蜂蜜凉糕，这个是西安比较受欢迎的清真食品之一，糯米蒸出来的，放凉切成小块，撒上蜂蜜等酱料，凉糕上铺有浓稠的蜂蜜，玫瑰酱等。制作简单，可味道与口感都为上佳。

蜂蜜凉糕的鲜香来自米粒的本味，待凉粽凉凉之后，用线切开淋上蜂蜜，入口清香不腻，凉甜的滋味沁人肺腑。

晶莹剔透的凉糕，混合了蜂蜜味和桂花味，但又不会过分甜。丝丝甜蜜，很是满足！

通常卖凉糕的店或者店的附近都有卖镜糕的，据说味道也很不错？镜糕看起来有点像南方的米糕。

糕夹馅，一般有豆沙、枣两种馅，就是夹着的，由两层或三层厚江米饼夹着一层或两层豆沙或枣，江米饼和豆沙、枣馅的薄厚就要看各家的风格与良心了。

切糕上面撒青丝玫瑰小丁，透过玻璃就可以看得见顶层雪白的江米上撒着绿的青丝丁，红的玫瑰丁，现在也有些店会加入更符合年轻人口味的蔓越莓。江米糕下面夹着的豆馅黑红，一尝便知馅里是加红糖的。

小学的时候，最期待的午饭就是肉龙了！虽然肉龙是老北京的食物，但是在我们都可算是人人皆知，淡淡的肉香实在让人记忆深刻，简直是愉悦中又带着惊喜，原来每个人对肉龙都有无法割舍的情怀！

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