百科生活 投稿
关于【香炸小黄花鱼的做法】，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、香炸小黄花鱼的做法：炸酥脆的小黄鱼只需简单的几步就搞定，做法简单，一看就会
- 2、香炸小黄花鱼的做法，小黄花鱼的做法
1、香炸小黄花鱼的做法：炸酥脆的小黄鱼只需简单的几步就搞定，做法简单，一看就会
今天小编跟大家分享一道干炸小黄鱼的做法，很酥脆，而且里面的鱼肉也很嫩，是一道不错的下酒菜。
用料：
小黄鱼，淀粉，小葱，生姜，料酒，盐，白胡椒粉，椒盐，油。
做法：
小黄鱼在买的时候，小编让卖鱼的老板帮忙宰杀好了，回来后再用清水洗洗干净，沥水。
在小黄鱼上打上花刀，便于入味。
小段切小段，生姜切片。
小黄鱼处理好后放入碗内，加料酒、盐、白胡椒粉、小葱段和生姜片搅拌均匀，腌制一下，去腥增底味。
鱼腌制好后拣出小葱和生姜片，倒掉碗内的汁水。
放入淀粉，使小黄鱼身上均匀的粘满淀粉。
锅内倒油，油热后放入小黄鱼。
炸到金黄捞出，油温继续加热。
放入小黄鱼再复炸一遍。
捞出，撒上椒盐，再撒一点小葱末儿做点缀。
小黄鱼小编选用的是新鲜的小黄鱼，如果没有新鲜的小黄鱼，用速冻的也是可以的。
外酥里嫩的小黄鱼，放凉了也是酥脆的，做下酒菜再合适不过，还可以当做追剧小零食，连鱼刺都不用吐，每次做上一盘都不够吃，上桌就被抢光。
2、香炸小黄花鱼的做法，小黄花鱼的做法
香炸小黄花鱼的做法?准备好用料：小黄鱼8条，盐3克，葱2根，姜4片，料酒一小勺，玉米淀粉2大勺，下面我们就来说一说关于香炸小黄花鱼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
香炸小黄花鱼的做法
准备好用料：小黄鱼8条，盐3克，葱2根，姜4片，料酒一小勺，玉米淀粉2大勺。
鱼提前处理好，去头去内脏，洗干净肚皮，沥干水份后，放盐，料酒，葱姜腌30分钟腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下，抖掉多余的粉。
不粘锅烧油，烧热，中火煎透一面，再煎另一面。
好了，起锅，装盘！
本文关键词：炸小黄花鱼怎么做酥脆好吃，香炸小黄花鱼的做法窍门，炸小黄花鱼咋做，炸小黄花鱼的做法大全，炸小黄花鱼怎么做。这就是关于《香炸小黄花鱼的做法，炸酥脆的小黄鱼只需简单的几步就搞定》的所有内容，希望对您能有所帮助！
- 最近发表