雪媚娘不硬皮正宗做法，老左分享正宗雪媚娘做法

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• 1、雪媚娘不硬皮正宗做法：老左分享正宗雪媚娘做法，软糯拉丝，放三天不硬，成本几毛钱
• 2、雪媚娘不硬皮正宗做法，零失败雪媚娘做法

1、雪媚娘不硬皮正宗做法：老左分享正宗雪媚娘做法，软糯拉丝，放三天不硬，成本几毛钱

哈喽大家好我是老左，很多得朋友都说想吃雪媚娘，让我给分享一下做法，雪媚娘得特点就是软糯香甜拉丝，放三天不硬，做法和配方很重要，成本几毛钱，快来看看老左是怎么做得吧！

做法：

1，50克糖加入180克的牛奶，搅拌使白糖融化，再加入100克的糯米粉，30克的玉米淀粉，搅拌混合均匀

2，混合均匀后过一下筛子，这一步是比较重要的，确保没有干糯米粉颗粒

3，盖上保鲜膜扎几个小洞，水开后放入蒸锅蒸30分钟，一定要将糯米粉蒸透，这样做出来才会拉丝

4，蒸好之后趁热加入黄油搅拌使黄油和糯米团完全的融合

5，黄油和糯米团融合后抻拉几次再团成团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时

6，准备好自己喜欢的水果，芒果，草莓等等，看个人口味喜好

7，300克的淡奶油加入20克的白糖打发

8，半个小时后取出糯米团，取出30克的小剂子擀成薄薄的皮放入一个小碗中，加入打好的奶油放上自己喜欢的水果包裹起来，团成团

9，非常好吃的雪媚娘就做好了，放入冰箱冷藏一下口感会更好

10，吃上一口软糯香甜，还有淡淡的水果香味

2、雪媚娘不硬皮正宗做法，零失败雪媚娘做法

1、雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一。

2、 今天老刘就来分享一下“雪媚娘”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

110克糯米粉、20克玉米淀粉、10克黄油、45克白糖、100克牛奶、200克淡奶油、抹茶粉

4、先在80克糯米粉中放入20克玉米淀粉、30克白糖、分次倒入100克的鲜牛奶，搅拌成呈流线状，包上保鲜膜，再在保鲜膜上戳小洞，放入烧开的蒸锅中大火蒸20分钟

5、准备一个玻璃罐子最好高点。在玻璃瓶中倒入200克的淡奶油、15克的白砂糖。淡奶油打发的温度最好在7度左右，刚刚从冰箱拿出来正好。打发提起呈尖角状就可以了，大约五分钟左右就可以了

6、糯米糊蒸好夹出来，蹭热放入10克黄油，充分搅拌均匀晾凉备用。锅中放入30克糯米粉，大约需要5分钟左右，糯米粉炒熟以后装入小碗中备用管

7、案板上撒上一层熟糯米粉，取出蒸熟的二分之一的糯米团，给它揉搓圆整，再擀成圆饼状。再把糯米面片放入小碗中，蘸糯米粉的朝下，再放上打发好的淡奶油，放一半满再放入抹茶粉

8、再在上面放上淡奶油，抹平整，像包包子一样收口捏紧，再倒扣出来。雪媚娘就做好了

9、雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油， 酸酸甜甜、口感丰富

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