怎么炒小龙虾好吃又简单的做法，在家就能吃过瘾的小龙虾做法大全

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• 1、怎么炒小龙虾好吃又简单的做法：在家就能吃过瘾的小龙虾做法大全，好吃到舔手指，做法简单又快手
• 2、怎么炒小龙虾好吃又简单的做法，清炒小龙虾怎么做

1、怎么炒小龙虾好吃又简单的做法：在家就能吃过瘾的小龙虾做法大全，好吃到舔手指，做法简单又快手

夏天是吃小龙虾的季节，夏天也是必吃小龙虾的，约上三五好友，聊聊天，喝喝酒，啃啃小龙虾，简直不要太享受了，但是大家都知道外面大排档的龙虾价格老贵，还有一点不放心的就是小龙虾的干净程度，所以我基本上不会到外面吃小龙虾，都是买回来自己家里烧，这样孩子也可以放心的吃。那么今天就来分享一下小龙虾的几个经典做法吧，好吃又简单的做法，学会了快来做给家人吃吧，一大家子围坐着餐桌，聊聊家常，有说有笑的，享受一下天伦之乐

第一种蒜蓉小龙虾

第一步：准备所需食材：小龙虾3斤，大蒜头8-10头，啤酒1罐，细砂糖适量，生姜，小葱。小米辣，香叶，八角，盐，生抽

第二步：小龙虾剪去半个头，小脚脚，再用牙刷仔细的刷洗干净，清水多冲洗几遍（自己吃肯定洗的比较干净的哈）

第三步：大蒜去皮，切碎，小米椒切圈备用。锅里倒油，要多一些，倒入3/4左右的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒，中小火翻炒，千万不要大火哟，不然蒜蓉容易炒糊了。

第四步：倒入处理好的小龙虾（把准备工作全部做好，再处理龙虾，保证龙虾的新鲜度。此时小龙虾还是活得有反应，不是死透了的。)翻炒至变色

第五步：倒入啤酒和水没过龙虾（也可以全放啤酒。不要用黑啤或者味道特别重的，不然做出来的龙虾不好吃，发苦。)再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。

第六步：盖上盖子，烧开后转中火煮约15~20分钟。将龙虾盛出摆好。将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。最后撒上香菜，完成！可以开始吃啦！!

第二种麻辣小龙虾

第一步准备所需食材：小龙虾，干辣椒，鲜麻椒，葱姜蒜，香叶，八角，小茴香，老抽，生抽，糖，白酒，盐，蚝油，辣酱

第二步：小龙虾洗净备用（自己吃一定要洗干净哟）锅中倒油，油一定要多，烧饭3成热，放入辣椒，鲜麻椒，葱姜蒜，炒出香味，放入香叶，八角，小茴香，蚝油，辣酱等香料

第三步：再倒入小龙虾翻炒均匀，然后倒入白酒，生抽，老抽，白糖炒出香味

第四步：再加入200毫升的清水，加盖用中火焖10分钟左右，最后加入适量的要调味，大火收汁即可装盘享用啦。

第三种十三香小龙虾

第一步：准备所需食材：小龙虾，十三香，葱姜蒜，盐，啤酒，生抽，青辣椒，小米辣，黄瓜，八角

第二步：龙虾用刷子刷干净，去掉虾头前部分，和虾线（自己家里面吃干净点，也可以不用去）然后将水沥干生姜切片，大蒜整瓣，小米辣切小圈，青椒切圈。黄瓜切块，香菜洗净切段

第三步：起火锅内下油，放适量盐烧热

下龙虾，迅速翻炒，至龙虾全身红透，加入蒜瓣，生抽，盐，姜片继续翻炒

第四步：加入十三香，（十三香的量看个人口味）八角继续翻炒，加入啤酒（三斤龙虾大概加了两瓶不到的啤酒）盖上锅盖焖煮大概几分钟左右

第五步：开盖后可以先尝一下味道是否足够，不够的话可以再加点盐，或者生抽，这下可以将小米辣，青椒圈，黄瓜一起翻炒均匀，最后加入香菜，大功告成～出锅啦

小龙虾的三种经典做法，学起来吧，学会了约上三五好友，一起聊聊天，喝喝小酒。

2、怎么炒小龙虾好吃又简单的做法，清炒小龙虾怎么做

也许很多人喜欢吃麻辣味，香辣的小龙虾，但是有些人怕太上火，会选择清炒小龙虾，今天这个清炒小龙虾——虾色泽枣红，口味很是独特，外形素雅美观。

清炒小龙虾怎么做？清炒小龙虾的做法

• 主料：
• 小龙虾600g

• 辅料：
• 油适量
• 盐适量
• 葱适量
• 姜适量
• 醋适量
• 酱油适量
• 鸡精适量
• 糖适量

1.小龙虾冲洗几遍

2.剪去龙虾爪前头部分 揪去虾线 洗净

3.锅中烧水至开 小龙虾焯水

4.锅中加油 油热八成

5.下入小龙虾过油捞出

6.锅中放油 爆香葱姜

7.倒入小龙虾

8.下入醋少许 加白糖 酱油 盐 鸡精 高汤少许 翻炒入味

9.出锅 淋上香油

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