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- 1、木瓜炖鸡的做法与功效：99道云南菜之酸木瓜炖鸡，原来汤还可以这样炖
- 2、木瓜炖鸡的做法与功效，木瓜炖鸡怎么做
1、木瓜炖鸡的做法与功效：99道云南菜之酸木瓜炖鸡，原来汤还可以这样炖
酸木瓜炖鸡其实是云南滇西地区最受欢迎的一道硬菜！
酸木瓜的酸可以说是酸的牙齿都会掉一排，但是放到鸡汤里不但可以解腻还赋予了鸡汤特有的清香，再加上云南火腿的的加持，整个汤汁香气四溢，喝起来爽口香甜，真的是可以一个人喝完一锅汤那种程度的好吃！
[向右R]食材：
乌骨鸡（1/4只） 宣威火腿（四片）酸木瓜（半个）大蒜（一个）姜片（三片）小米辣三个 草果、八角各二个 大芫荽一颗
[向右R]步骤：
[一R]把鸡油单独挑出来直接下锅炒到出油2、然后把姜片、大蒜、小米辣、草果、八角放进锅内爆香，取出鸡油！
[二R]随后倒入鸡肉翻炒片刻，倒两勺料酒，继续翻炒，直至鸡肉微微发白；倒入热水，热水需要完全盖过鸡肉一指左右！
再把切好的火腿放进去！打去浮沫后盖上锅盖焖煮一个半小时左右。
期间需要观察汤汁是否一直盖过鸡肉，如果少了要加一些热开水！
[三R]最后的半小时加入酸木瓜（这样不会太酸）和适量的盐！
2、木瓜炖鸡的做法与功效，木瓜炖鸡怎么做
木瓜炖鸡的做法与功效?主料：鸡肉300克辅料：木瓜30克、100克，今天小编就来说说关于木瓜炖鸡的做法与功效?下面更多详细答案一起来看看吧!
木瓜炖鸡的做法与功效
主料：鸡肉300克。
辅料：木瓜30克、100克。
调料：姜5克、大葱10克、盐3克、鸡精3克、胡椒粉3克、鸡油30克。
将木瓜洗净后切成薄片。
鸡肉洗净后切成3厘米见方的块。
姜切成片，葱切成段。
莴苣头去洗净后切成3厘米见方的厚块。
将牛肉块、木瓜片、莴苣头块、姜片、葱段一同置于炖锅内。
加入1800毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟。
加入盐、鸡精、胡椒粉略煮即成。
本品具有舒经活络、强筋健骨之功效,适于风湿疼痛、虚损、消渴、脾弱不运、痞、水肿、腰膝酸软等症患者食用。
本文关键词：木瓜炖鸡肉的功效与禁忌，木瓜煮鸡功效与作用点，木瓜炖鸡的做法与功效窍门，炖木瓜最佳搭配，木瓜煲鸡汤可以加什么材料。这就是关于《木瓜炖鸡的做法与功效，99道云南菜之酸木瓜炖鸡》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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