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减肥期酸菜鱼可以吃吗,长肉“最猛”的6道家常菜

百科 2025-12-20 12:35:43 投稿 阅读:5031次

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  • 1、减肥期酸菜鱼可以吃吗:长肉“最猛”的6道家常菜,聪明人从来不动,你可能天天都在吃
  • 2、减肥期酸菜鱼可以吃吗,减肥期间可以食用酸菜鱼吗

1、减肥期酸菜鱼可以吃吗:长肉“最猛”的6道家常菜,聪明人从来不动,你可能天天都在吃

#我的花样生活#现在已经到了秋分时节,天气正处于不冷不热的绝佳时节,这个时候正是进行户外运动的大好时期。

减肥的人有句口号“秋冬不努力,春夏徒伤悲”,因此秋冬季多运动不仅有利于抵御严寒的天气,还会为自己积蓄体能,保持完美的好身材。

减肥其实没有什么捷径可走,主要靠的就是管住嘴和迈开腿,这句话说起来简单,但是实际操作起来也有很大的难度,毕竟人不能年复一年的光吃白水煮青菜,那样的减肥纯属自虐,也失去了健身减肥的意义。

减肥的关键在于“七分吃三分练”,因此吃的健康,吃的合理才是减肥成功的关键所在。我们家里餐桌上有这6种常见家常菜,虽然看上去热量不高,但是因为其高盐、高油、高糖或高碳水,所以长肉可能比吃肉还要猛,因此平时饮食的时候一定要注意一下。

辣豆腐

减肥期酸菜鱼可以吃吗,长肉“最猛”的6道家常菜

豆腐是大家平时经常吃的食材,豆腐价钱便宜而且营养还足,因此很多人家庭都经常购买和制作。

豆腐好吃的做法很多,不过比较经典的家常做法就是辣豆腐或麻辣豆腐。豆腐是特别吸油的,制作辣豆腐或麻辣豆腐时油少了豆腐没有那种麻、辣、烫、香的感觉,而且为了保证豆腐入味,制作辣豆腐或麻辣豆腐会勾上一层厚厚的淀粉芡,这样做出来的豆腐才会有味。

辣豆腐和麻辣豆腐因为油多,加上芡汁也多,因此它的含油量会超标,加上为了口味盐的量也不会少,因此辣豆腐或麻辣豆腐的长肉量是比较猛的。

麻酱拌凉皮

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不论是春夏秋冬,一盘用麻酱拌的凉菜都是很多人家餐桌上特别喜欢的凉菜,尤其是麻酱的香浓沾裹在青菜或凉粉上,会给这些素菜带来一股荤香的味道。

麻酱的热量是特别高的,尤其是现在市面上售卖的麻酱,几乎很少有纯芝麻的,里面多少会掺杂一些其它物质,一口麻酱下去虽然很香,但是这热量也是超高的。

酸菜鱼

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酸菜鱼曾经是风靡大街小巷的川菜,随着这些年复合调味料的开发,自己在家买上一袋酸菜鱼料包,制作一盘酸辣开胃又下饭的酸菜鱼已经不是什么难事。

制作酸菜鱼除了料包里会有食品添加剂以外,鱼出锅后淋油激发鱼的香味和去除腥味也是不可或缺的,因此一盘酸菜鱼的热量还是很高的,对于处于减肥期的人士来说,这道菜还是少吃为妙。

油焖大虾

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秋季是养殖虾和海捕虾大量上市的时节,虾的蛋白质含量丰富,脂肪含量很低,因此是不少减肥瘦身人士的最爱。

油焖大虾需要把虾过油或者用油把虾壳煎酥,这样油都渗透到虾中去,而且油焖大虾还要加糖提鲜,因此油焖大虾这道菜可以说是高糖、高脂肪的一道菜,它的热量是非常高的。

地三鲜

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东北名菜地三鲜是素菜荤做的典范,不过地三鲜要想好吃,茄子、土豆和尖椒都是需要过油的,尤其是茄子的吸油量是很大的,因此吃一盘地三鲜跟吃油差不多。

烤红薯

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秋季是红薯大量上市的时节,烤红薯又香又甜,是很多人特别喜欢的秋季美食。

红薯的淀粉含量很高,加上人们都喜欢吃糖分大的红薯,因此高糖和高淀粉含量的烤红薯,并不太适合正在减肥的人士食用。

秋季是锻炼身体的大好时节,这个时节也是减肥健身的绝佳时期,因此以上6道家常菜,对于减肥瘦身人士来说,还是浅尝辄止的为好。

2、减肥期酸菜鱼可以吃吗,减肥期间可以食用酸菜鱼吗

减肥期间可以食用酸菜鱼吗,怎么制作好吃的酸菜鱼

减肥期间可以吃酸菜鱼吗,事实上在减肥期间吃什么食物并没有多大关系,主要是食物的结构需要注意,并且加强锻炼,那么减肥期间各种食物都可以适量食用了,酸菜鱼这道美食是一种热量比较低的食谱了,酸菜中含有的水分比较高,有一定的钾元素,鱼的脂肪含量也不会太高,所以综合起来酸菜鱼热量就不会太高了,不管什么美食,一定要控制量,不能吃的太多,避免过度.现在来看看酸菜鱼在家怎么制作吧.

首先我们先准备一条5斤左右的草鱼,食用盐,料酒,酸菜,香菜,花椒,泡椒,胡椒粉,鸡蛋,生姜,白砂糖,红辣椒,玉米油,蒜头等食材.清水洗净酸菜,花椒,生姜,蒜头,红辣椒,香菜,生姜去皮切成姜末,蒜头切成蒜末,酸菜切成块状,红辣椒切成段状,香菜切细,泡椒可以买现成袋装的.泡椒和泡椒水都要用到.

现在来处理鱼肉.清水洗净鱼肉,在买鱼的时候让卖鱼的帮忙把鱼简单处理下.我们买回来只要清水冲洗干净即可,取下鱼的两边大块肉,用厨房吸纸把鱼肉的水分吸干净,把鱼肉切成鱼肉片,菜刀要向着鱼尾巴方向切,贴着鱼刺切,这样切出来的鱼肉片在煮的时候不会散开.把两块大鱼肉切成鱼肉片后再用清水洗净血水.如果在切鱼肉片的话会打滑可以把鱼皮先去除掉,并且保持切肉案板清爽干净,今天我们只要鱼肉片即可,剩下的鱼头鱼尾鱼骨等部分可以保留起来以后煲汤用.

把洗净的鱼肉片装在碗中使用食用盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋清搅拌均匀混合,静置腌制半个小时,如果想要鱼头鱼尾也做成酸菜鱼也可以放进去一起腌制.鱼头鱼尾鱼骨腌制后需要油煎至呈现两面金黄色取出备用.把切好的姜末和蒜末爆炒爆香,油可以多点,倒入酸菜,炒出香味后继续加入泡椒翻炒均匀,有煎好的鱼头鱼尾这个时候放进去,倒入泡椒水,适量的清水,料酒,盖上锅盖,大火烧开.小火继续蒸煮半个小时,如果水不够要继续添加,避免烧焦,蒸煮半个小时后把腌制好的鱼肉片和花椒,红辣椒一起倒入锅里,用锅铲搅拌均匀,加入少许食用盐,白砂糖,在加入鱼肉片的时候要先捞起酸菜,避免酸菜过度蒸煮软烂.等待锅里的鱼肉片变白色后就可以关火,捞起和酸菜放在一起,最后把汤倒进碗中,最后撒上香菜点缀下即可食用了.

减肥期酸菜鱼可以吃吗,长肉“最猛”的6道家常菜

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