海带怎么做好吃，简单又好吃的海带做法（10分钟就能做一大锅）

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• 1、海带怎么做好吃：海带被誉为长寿菜，我家经常吃，10分钟就能做一大锅，鲜美营养
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1、海带怎么做好吃：海带被誉为长寿菜，我家经常吃，10分钟就能做一大锅，鲜美营养

位居第二位的长寿菜，原来是它，我家经常吃，10分钟能做一大锅。随着人们生活水平的不断提高，对健康饮食的认识也越来越强，大鱼大肉，熬夜加班，这种做法对我们的健康都有很多害处。作息规律、饮食均衡、适当运动，才是健康的关键。健康长寿是很多人的梦寐以求，谁都想活得长久一些。

就拿日本来说，平均寿命从以前的45岁左右涨到现在的85岁左右，海带功不可没，据资料研究显示，海带是位居第二位的长寿菜。日本人基本每天都会吃海带，不仅做成做成各种料理，而且还用海带做出很多五花八门的小吃，海带饼干、海带酱、海带茶等等。

海带含有很多营养物质，排在第一位的就是碘，我们日常吃的食品中含有碘的比较少，基本从含碘盐中摄取，海带中的碘尤为丰富，而且是天然的含量，更容易被人体吸收。除此之外，海带中还含有丰富的不饱和脂肪酸和纤维素，可以帮助胃肠蠕动，对身体好处多多。

海带和豆腐做一锅汤，鲜美好喝，补碘补钙，营养丰富，做法简单，10分钟能做一大锅，够全家人喝，一日三餐都适合，老人小孩都适用，赶紧做起来吧！

海带豆腐汤

所需食材：泡发海带150克、豆腐150克、葱花1勺、蒜末1勺、姜1片、枸杞适量、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许、食用油1勺。

制作方法：

1、食材准备好，海带泡发后洗净干净；豆腐洗净备用；

2、海带切成小块，也可以切成丝，根据自己的喜欢来切就行，豆腐切成小块，切葱花、蒜末、姜末。

3、锅中加入食用油，油热后加入葱姜蒜末炒出香味。

4、加入海带，翻炒均匀，海带用油炒一下，味道会更香。

5、加入适量清水，大约两碗左右的清水，再加入豆腐块，盖上锅盖，大火煮至沸腾。

6、再转小火，继续煮10分钟，然后加入盐、胡椒粉、鸡精，拌匀就可以了，装碗后可以撒上葱花和枸杞装饰一下，没有的话可以不加。

小贴士：如何选择好品质的海带？很多人以为表面有白霜的海带不是好海带，实际白霜越多，说明海带的品质越好；海带颜色比较深，不要特别绿，则为好的海带；最后就是闻一闻干海带，有一股浓浓的海鲜味道，没有什么异味，就是好的海带，大家学会没？

2、海带怎么做好吃，简单又好吃的海带做法

相信大家或多或少的都吃过海带吧，海带是一种成本比较低廉但是营养丰富的可以食用的藻类。海带含有很丰富的蛋白质、多糖等营养物质，有着抗辐射与瘦身等功效。这次，我们就简单为大家说一说六道美味的海带做法，鲜香可口很下饭，上桌瞬间就被抢光。

（1）辣炒海带丝

食材：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋

做法：1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右；将干辣椒剪成小段

2、炒锅烧油，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒，闷一小会儿。

3、加生抽、醋翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

（2）土豆拌海带丝

食材：干海带丝、土豆、红椒、酱油、醋、盐、辣椒油、糖

做法：1、红椒切丝，土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯熟，干海带丝用水泡开洗净，放入沸水锅中焯熟；

2、把酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁，然后再把土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中，倒入调好汁的拌匀即成。

（3）凉拌海带丝

食材：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。

做法：1、干海带泡发，洗净切丝，大葱切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好！

（4）糖醋海带

食材：海带，白糖，醋

做法：1、将海带用清水浸泡洗净，捞出挖干，划去黄边白梢，切成块状放入开水中漂烫3分钟，冷却、除水

2、将糖、醋、水混合在夹层锅内一起煮沸，将其冷却后灌入缸内，第二天翻缸一次即为成品。

（5）土豆海带烧肉

食材：土豆、海带、五花肉、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜

做法：1、海带提前泡开；土豆洗净去皮切大块，五花肉切块；

2、锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出，加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀；

3、加入海带，倒入开水以没过土豆；加入八角和桂皮，大火烧开

4、转中火炖30分钟左右；再加少许盐，大火收汁即可出锅。

（6）海带排骨汤

食材：排骨，海带，姜

做法：1、海带放入水中浸泡15分钟，捞出。

2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分；姜洗净，去皮，切丝。

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

4、锅中倒入水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

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